夏菠菜品种的选择标准是,在夏季日照下抽薹不是太晚,耐热性较强,生长迅速,目前在全国各地栽培的夏菠菜品种主要有以下几种。
1、全能菠菜:从香港引入。耐热,耐寒,适应性广,冬性强,抽薹迟;生长快,在3-28℃气温下均能快速生长。株形直立,株高30-35厘米,叶片7-9片,单株质量100克左右。叶色浓绿,厚而肥大,叶面光滑,长30-35厘米,宽10-15厘米。涩味少,质地柔软。生育期80-110天,抗霜霉病、炭疽病、病毒病。
2、华菠一号:华中农大选育的一代杂种。早熟,生育期40-60天,植株半直立,株高30厘米。叶基戟形,有深缺刻一对。先端钝圆,叶片肥大,品质好。耐高温,抗霜霉病和病毒病,丰产性好。
3、广东圆叶菠菜:由广东引进,种子无刺,叶卵圆形,耐热力强,生长快,不耐严寒,在严寒来前要收完。
4、联合一号:上海农学院育成的一代杂种。种子有刺,植株半开张,叶箭形,叶片大而肥厚,生长迅速,较耐高温,在高温多雨季节播种,出苗、保苗好。种子休眠期长,新种子在高温下直播发芽率不高。播后30天可收获。
5、春秋大叶:山西省从日本引进的品种,植株健壮,半直立,叶簇生,叶呈长椭圆形,尖端钝圆,叶片肥大,单株质量200克,质嫩,单叶质量20克,无涩味,品质极好。抗病性强,耐热、抽薹较晚,生长期比一般圆叶菠菜长10天左右。
6、晚抽大叶:山西农业大学蔬菜研究所选育的新品种,生长期50余天。株高25厘米,开展度50厘米。叶片宽大,阔箭头形,先端圆,长32-40厘米,宽14-18厘米,纤维极少。种子无刺。抽薹比一般品种晚15-20天,一般每亩产2500公斤以上。
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