③后期管理。

当黄花菜主茎叶片达到17片叶左右时（因品种而异），黄花菜开始抽苔，此时可开始白天棚内温度控制在25～30℃，高于32℃开始降风降温，夜间温度不低于14℃。从抽苔到整个采蕾期结束，是黄花菜肥水需求最大时期，要保持土壤湿润，遇旱马上浇水，防止干旱造成花蕾脱落，但田间不可积水；结合浇水，每次每亩按5公斤磷酸二铵加3公斤硫酸钾溶化成肥料水顺水冲入。

（4）采收。

当黄花菜花蕾足够大且蕾嘴尚未分裂时为鲜黄花菜最佳采收时间，采收过早降低产量，采收过晚花蕾开放降低商品价值。一天中，黄花菜采收两次，上午7时至9时，下午15时至17时，采摘后即可上市。若产品远销，采摘时间最好提前5～10小时，摘后分装于食品塑袋内，至分层后撒于碎冰，再置于泡沫箱中进行长途运销，或用恒温车运销，可获较好的收益。

6.病虫害防治

（1）病害

①叶斑病：开始在嫩叶上出现淡黄色的小斑点，以后逐渐扩大呈梭形或纺锤形病斑，最后变成灰白色。常发生在叶片主脉两侧的中部，穿孔后造成水分与养分运输中断，叶片尖端先行枯黄，最后全叶萎黄枯死。

②叶枯病：叶片中部边缘初产生水渍状小点，以后逐渐向上、下蔓延，形成褐色条斑。最后呈灰白色，严重时全叶枯死。

③锈病：叶片初产生少量黄色粉状斑点，然后逐渐扩展到全叶，以致全株枯死。

在防治措施上除选用抗病性强、品质好的品种和加强栽培管理外，主要是药剂防治：叶斑病和叶枯病在发病初期用绿盾4%农抗120瓜菜烟草专用型500～600倍液喷雾，每隔7～10天喷1次，连喷2～3次。锈病用石硫合剂防治效果好，气温高、苗嫩时用0.2波美度液；气温低、苗老时用0.4波美度液。

（2）虫害：黄花菜虫害主要是黄花菜覆膜后生育中期以前易发生蚜虫及红蜘蛛（覆膜前清园可大大降低虫源量），可用1.8%阿维菌素乳油5000～1000倍喷雾防治。