③后期管理。
当黄花菜主茎叶片达到17片叶左右时(因品种而异),黄花菜开始抽苔,此时可开始白天棚内温度控制在25~30℃,高于32℃开始降风降温,夜间温度不低于14℃。从抽苔到整个采蕾期结束,是黄花菜肥水需求最大时期,要保持土壤湿润,遇旱马上浇水,防止干旱造成花蕾脱落,但田间不可积水;结合浇水,每次每亩按5公斤磷酸二铵加3公斤硫酸钾溶化成肥料水顺水冲入。
(4)采收。
当黄花菜花蕾足够大且蕾嘴尚未分裂时为鲜黄花菜最佳采收时间,采收过早降低产量,采收过晚花蕾开放降低商品价值。一天中,黄花菜采收两次,上午7时至9时,下午15时至17时,采摘后即可上市。若产品远销,采摘时间最好提前5~10小时,摘后分装于食品塑袋内,至分层后撒于碎冰,再置于泡沫箱中进行长途运销,或用恒温车运销,可获较好的收益。
6.病虫害防治
(1)病害
①叶斑病:开始在嫩叶上出现淡黄色的小斑点,以后逐渐扩大呈梭形或纺锤形病斑,最后变成灰白色。常发生在叶片主脉两侧的中部,穿孔后造成水分与养分运输中断,叶片尖端先行枯黄,最后全叶萎黄枯死。
②叶枯病:叶片中部边缘初产生水渍状小点,以后逐渐向上、下蔓延,形成褐色条斑。最后呈灰白色,严重时全叶枯死。
③锈病:叶片初产生少量黄色粉状斑点,然后逐渐扩展到全叶,以致全株枯死。
在防治措施上除选用抗病性强、品质好的品种和加强栽培管理外,主要是药剂防治:叶斑病和叶枯病在发病初期用绿盾4%农抗120瓜菜烟草专用型500~600倍液喷雾,每隔7~10天喷1次,连喷2~3次。锈病用石硫合剂防治效果好,气温高、苗嫩时用0.2波美度液;气温低、苗老时用0.4波美度液。
(2)虫害:黄花菜虫害主要是黄花菜覆膜后生育中期以前易发生蚜虫及红蜘蛛(覆膜前清园可大大降低虫源量),可用1.8%阿维菌素乳油5000~1000倍喷雾防治。
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