近几年每年5至7月,黄花菜“三病”(指叶枯病、叶斑病、锈病)都大流行,严重威胁黄花菜的产量。今年笔者调查发现:冬培管理不善的黄花菜田,5月份病害更是大流行,减产幅度惊人。
黄花冬培管理抓得好坏,对病害的流行至关重要。冬培主要包括冬肥和根际培土。施冬肥的时间,应在黄花菜地上部分停止生长,即秋播霜后凋萎时进行。冬肥要以有机肥为主,用量要多。每亩施2500千克,可施于丛株之间,也可在行间株丛10-20厘米处,开宽18厘米,深15厘米的施肥穴,进行深施,施后覆土,以提高肥效,为黄花菜来年抽苔贮备充足的养分。黄花菜进入盛产期后,根系发达,若不进行培蔸护根,根系就会外露,不但吸肥和耐旱力大大减弱,而且地上部分植株发育不全,产量显著下降。农谚中就有“冬培蔸,蕾油油;春培蔸,刮骨瘦”。还有“冬管培蔸高一寸,次年病害轻三分”之说。
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