出口日本的大葱品质好,产量高,适应性强,结合冬暖式大棚、拱棚等保护设施能够实现周年栽培周年供应。现将其关键栽培技术介绍如下:
一、选用良种、培育壮苗
1.选用优良品种出口的大葱对品种要求严格,通用标准是植株完整、紧凑、无病虫害,叶肥厚、叶色深绿、蜡粉层厚,成品叶身和假茎长度比约为(1.2~1.5):1,假茎长40cm,直径2cm左右,洁白、致密。实践中,以手握大葱假茎基部,能保持植株挺立5s以上,假茎不弯曲、不折断为好。常用品种有:元藏、吉藏、白树、小春、九条太等(以上大葱品种的种子均从日本进口)。
2.整地作畦从日本进口的大葱种子价格昂贵,生产上应育苗移栽。苗床宜选土质疏松肥沃、地势平坦、排灌方便的沙壤土。播前5~7天整地作畦。栽植667m2大葱需苗床面积80m2。每畦施用高温发酵的秸秆堆肥100kg或充分腐熟的农家肥300~400kg,过磷酸钙3kg,浅耕耙平作畦,用脚按顺序轻轻踩实,使畦面外实里松,平整,防止局部积水。
3.浸种使用当年新种,每栽植667m2大葱用种75g。播种前进行浸种消毒,方法一:用40%甲醛300倍液浸种3h,浸后用清水冲净,可预防紫斑病;方法二:用0.2%高锰酸钾溶液浸种25min,再用清水冲净,可杀死种子表面的病原菌;方法三:用3倍于种子量的65℃温水烫种25min,不断搅拌。经浸种后的种子可提前1~2天出苗。
4.播种育苗多用撒播,播前畦内浇足底水,水充分渗完后,种子掺细干土或细沙撒种,覆土厚度1cm,之后覆地膜或扣拱棚以增温保墒,保持土壤水分充足,表土不板结,出苗整齐。大葱育苗期间严禁使用除草剂,保护地内育苗尤其应引起重视,否则极易失败,造成损失。大葱出苗后,及时撤去地膜,防止烤苗。当幼苗具2~3片叶时,结合浇水,追施1~2kg尿
素;不间苗。当幼苗长至40cm,已有6~7片叶时,应停止浇水,适当炼苗,准备定植。
二、合理安排茬口,周年栽培
出口大葱要求周年均衡供应,仅靠露地栽培不能满足出口的要求,生产上要结合保护地设施,实现周年栽培,周年供应,以满足市场需求。一般春季2、3月份用冬暖式大棚育苗,苗龄50~60天,定植于拱棚内,8月份收获;或3月底、4月初小拱棚育苗,苗龄60~70天,麦收后定植于露地,10月份收获;也可9月下旬露地育苗,自然越冬,翌年6月定植于露地,9~10月收获;还可9~10月小拱棚育苗,苗龄50~60天,定植于冬暖式大棚,翌年3~4月收获。
三、整地施肥,宽行密植
当前茬作物收获后,及时清整田园,667m2施用高温发酵堆肥2000kg或优质农家肥5000kg,过磷酸钙50kg、硫酸钾复合肥50kg,硼砂2kg,深翻耙平。出口日本的大葱要求葱白细长,生产上应采取宽行密植法。露地栽培按行距1m,保护地栽培按行距90cm开深沟,沟深15~20cm,南北行向。定植前,首先剔除病弱苗、畸形苗和杂株,按苗大小分成大、中、小3级,分别栽植。定植时用甲基托布津可湿性粉剂600倍液蘸根。插葱时应垂直,不能弯曲。为方便通风透光和培土,应保持葱苗植株叶片切面与行向呈偏西45°夹角。株距2.5~3cm,667m2栽2.2~2.5万株。
四、科学管理,保证产量
1.浇水大葱定植缓苗期一般不浇水,让根系迅速更新,植株返青。①葱白生长初期,植株生长缓慢,对水分要求不高,应少浇水,并于早晚浇水,避开中午以免骤然降低地温,影响根系生长,此时浇水2~3次即可。②葱白旺长期,此时植株生长迅速,平均7~8天长出1片新叶,叶序越高,叶长越长,叶子寿命越长。此刻葱叶葱白迅速生长,需水量大,应结合追肥、培土,每4~5天浇一次大水。生产上通过观察心叶与最高叶片的高度差来判断大葱是否缺水,一般差在15cm左右为水分适宜,若超过20cm,说明缺水,心叶生长速度变缓,应及时浇水。③葱白充实期,植株生长缓慢,此刻养分从叶片回流至葱白内,需水量减少,但仍然需要保持较大的土壤湿度,以保证葱白灌浆,叶肉肥厚,充满胶液,葱白鲜嫩肥实。此时浇水2次即可。收获前7~10天停止浇水。
2.追肥出口大葱喜氮、钾肥。据分析,每1000kg大葱产品需从土壤中吸收氮3kg、磷0.55kg、钾3.33kg。适时追肥是满足大葱生长发育,获得高产优质的重要措施。①葱白生长初期,以氮肥为主,667m2施尿素20kg或硫酸铵25kg,忌施碳酸氢铵,否则葱白细软,不能出口。②葱白旺长期,氮磷钾要配合使用,结合培土,每667m2分3次追施三元复合肥50kg或酵素菌肥80kg,也可用0.5%硼砂溶液叶面喷洒,667m2用液量50L,10天左右1次,连续使用2~3次,能保证大葱植株健壮,成品率提高10%左右。
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