7.3 营养液管理

    营养液pH值控制在6～6.3。

    ①幼苗期到开花期 生长天数30～45天，从定植到开花营养液为标准配方的1.2个剂量，EC值1.4～1.6；四门椒开花营养液为标准配方的1.5个剂量，EC值1.7～1.9。每天滴营养液3～4次，每次3～8min。一般基质含水量保持在50%～60%。

    ②坐果期 生长天数30～45天，从坐果到果实膨大营养液为标准配方的1.5～1.8个剂量，EC值2.0～2.2。一般每天滴营养液3～4次，每次5～10min，基质含水量保持在60%～65%。

    ③采收期 根据种植茬口不同而不同，营养液为标准配方的1.8～2.0个剂量，EC值2.4。一般每天滴营养液3～4次，每次5～10min，基质的含水量保持在65%～70%。

    7.4 植株调整和疏花疏果

    及时打掉门椒以下侧枝。采用双秆整枝，用绳子吊蔓。随着植株的生长，要及时把植株绕在吊绳上。生长中后期及时摘除老叶，适当疏剪过密枝条。每株按大、中、小的顺序循环留3～5个果，把多余的和不正常花果及时去除。

    8 病虫害防治

    ①病毒病 在病毒病小量发生时，拔除毒株或打顶，打侧枝去除毒源，并喷病毒A500倍液或植病灵800倍液防治。杀灭蚜虫、白粉虱，防止害虫传病。

    ②叶霉病、早疫病、煤霉病等叶斑病类 甲基托布津1000倍液或加瑞农800倍液防治，隔7～10天1次，连续2～3次。

    ③枯萎病 用多菌灵500倍液浸30min，也可用种子重量的0.2%～0.3%多菌灵拌种或敌克松500～1000倍液喷种；灌根每株200～250ml/棵，7天灌1次，连灌2～3次；用敌克松原粉10g加面粉200g，调成糊状，涂患部。

    ④青枯病、软腐病、溃疡、疮痂病等细菌性病害发病初期灌络氨铜300倍液、或可杀得500倍加农用链霉素4000倍液、或加瑞农800倍液、或青枯净400倍液进行防治，7天灌1次，连续3～4次。

    ⑤白粉虱 黄板诱杀；用吡虫啉或扑虱灵各2000倍液喷雾防治。

    ⑥螨类 克螨特或哒螨灵隔20天喷1次；在喷药时注意均匀喷布叶片背面、嫩梢、花器及幼果。

    ⑦蓟马 蓝板诱杀；用吡虫啉、啶虫脒、蓟蚜净各1500倍液喷雾。

    ⑧美洲斑潜蝇 用1.8%爱福丁或阿维菌素乳油3000～4000倍液喷雾。

    ⑨鳞翅目害虫 成虫可用杀虫灯诱杀。

    9 果实采收

    门椒、对椒要尽早采收，剪刀等采收工具应用1%硫酸铜或20%漂白粉消毒。采收时，注意把果柄全部采下，不能在叶腋处留柄，以免伤口不易愈合而感染。