近年来随着市民消费层次的不断提高，对甜椒的品质、档次要求也越来越高，无公害甜椒更是受到市民的青睐。为规范无锡地区甜椒种植的生产技术，促进蔬菜生产者和示范园区严格按照标准组织生产，科学合理使用农药、肥料等生产投入品，提高甜椒产量和质量，切实保障人体健康，无锡市锡山区蔬菜技术推广站制订了《无公害食品甜椒无土栽培技术规程》（无锡市地方标准）。标准实施一年多来，全市推广无公害甜椒无土栽培3.33公顷，让菜农直接增收250万元。

    1 品种选择

    选用优质、高产、抗病虫、抗逆性强、适应性广、商品性好、适应市场需求的品种。如国内品种有海丰1号、海丰3号、海丰5号以及荷兰彩椒普玛、卡地亚等。

    2 基质选择

    以下配方任选其一：河沙和砻糠灰按2∶1的体积比混合；菇渣和河沙按2∶1的体积比混合；草炭和蛭石按3∶1的体积比混合。

    3 播种育苗

    春茬栽培：1月中下旬至2月下旬；秋延后栽培：6月中旬至7月初；秋冬茬栽培：7月上旬至8月初。

    种子经过晒种、浸种、消毒、催芽后播种。播种前2h左右，采用营养液标准配方的1个剂量营养液把基质淋透。播种至出苗，适宜日温25～32℃，适宜夜温20～22℃。出苗至4叶，适宜日温23～28℃，适宜夜温18～20℃。4叶至定植前7天，适宜日温23～28℃，适宜夜温15～17℃。定植前7天至定植，适宜日温18～20℃，适宜夜温10～12℃。

    4 苗期营养液管理

    标准配方为：硝酸钙354mg/L、硝酸钾607mg/L、磷酸二氢钾96mg/L、硫酸镁185mg/L；微量元素使用通用配方。

    采用营养液标准配方的0.5～1个剂量进行喷洒，其用量应按照苗情、基质含水量和天气情况而定。春茬一般1～3天喷洒1次，秋延后和秋冬茬栽培一般1天2～3次，每次以喷透基质为宜，促进苗生长，提早花芽分化。

    5 定植

    春茬栽培：3月上旬到3月中旬；秋延后栽培：7月上旬到7月下旬；秋冬茬栽培：8月上旬到9月上旬。

    苗高10～15cm，生理苗龄5～6片叶，根系发达，无病虫害，达到壮苗标准，可以开始定植。

    6 定植前准备

    无公害甜椒无土栽培定植槽（袋），一般在保护地设施内呈南北向排列，间距大小和槽（袋）内基质容积以不同品种而有所不同，一般667平方米需要准备20立方米的基质。

    6.1 消毒

    将栽培场地清理干净后，用38%的甲醛50倍液均匀喷洒，封闭2～3天。夏季高温期也可直接采用封闭栽培场地2～3天的方式进行高温消毒灭菌。基质消毒应在定植前15天左右，用38%的甲醛50倍液均匀喷洒，薄膜密封48h后，再把膜打开10天左右使甲醛气体挥发掉。

    6.2 定植槽（袋）和滴灌管的排列及定植前处理

    单体塑料棚（标准棚）按50～80cm行距，排布定植槽（袋）和滴灌管带。温室内按120～150cm的行距，排布定植槽（袋）和滴灌管。用营养液标准配方的1个剂量加100mg/L尿素将基质滴湿，即可定植。

    定植槽（袋）消毒方法与基质消毒方法相同。滴灌系统消毒用38%甲醛50倍液在系统管道内流通1～2min，然后把滴灌管支管堆在一起，用薄膜盖住48h，最后用清水冲洗干净。

    6.3 定植方法

    定植距离为：温室行距120～150cm，株距30～35cm。单体塑料棚行距50～80cm，株距25～30cm。春茬栽培：一般选择晴天上午进行。秋延后和秋冬茬栽培：一般选择在下午或阴天进行定植。定植时苗坨要低于基质面1cm。定植后尽早淋营养液，用营养液标准配方的1个剂量进行喷洒，每次淋液量约250ml/株左右，以促进根系发育。

    7 定植后的管理

    7.1 温度管理

    缓苗期白天28～32℃，夜间18～20℃。生长前期白天25～28℃，夜间16～18℃。生长中后期（结果期）白天25～30℃，夜间18～20℃。

    7.2 湿度管理

    生长期间适宜的空气相对湿度保持在50%～70%，通过控制浇水及通风等措施调节湿度。