翻开有关土豆的食谱，看看好吃的还真不少。像地三鲜、炒土豆丝，土豆炖牛肉等都是深受消费者喜欢的。你看这位大妈买了好多的土豆，我们来问一问她，对土豆有多少了解呢？

有，我注意挑选了个大的、皮肤光滑的。

其实土豆有各种各样的品种。可是咱们老百姓从不关心它是什么品种，只要是土豆买回来能做着吃就行了。在国外的超市里，土豆分的很细，会注明是适合炖的吃还是炒着吃，炸着吃。如果说您是想炖着吃的话，你就应该选择淀粉含量高的，外壳有网纹状的比较合适。吃起来面面的，很香。要是炒着吃的话就应该买脆的，水分比较多的，表面比较光滑的，炒起来就不容易碎。今天就给您介绍一种新的，适合炒着吃的土豆品种中薯3号。

　　中薯3号它的大中薯类比较高，而且稳产它适应的生长环境，喜欢贫瘠一点的旱一点，它都能够接受，它适应的范围广一些。

这种中薯3号属于早熟品种。出苗60天就可以收获了。株形直立，分支少。叶色浅绿，叶子的边缘呈波状，皮和肉都呈浅黄色。中薯三号的表皮没有中薯5号的光滑。它的淀粉含量很低。仅有12%。每一百克鲜薯就有20毫克维生素C。这就说明这种中薯3号是非常适合鲜食的。它的营养非常地丰富，那么它对温度有什么要求吗？

马铃薯一般适应阴凉的气候，最低温度不能低于8度，最高不能超过35度，基本能种植，温度高了30多度以上，它植株虽然不死，但是淀粉含量受到影响，产量也受影响低温太低8度以下，容易受冻害，最适合的是白天25度，晚上16-17度，这个温度最合适。

这种中薯3号南北都可以种植，只是在种植上需要适当地控制水肥。目前这种土豆在市场上非常受消费者的欢迎。土豆虽小，但确实非常适合消费者的口味。