6)肥水管理：冬瓜生长量大，要获得高产优质，必须施入足够的肥料。基肥(底肥)要施足，基肥以氮、磷、钾等比较丰富的农家肥为主。在整地做畦时撒施或沟施，每亩用量5000公斤左右。如果肥料少，也可穴施。施基肥时最好每亩用过磷酸钙或磷矿粉100～200公斤。除施入基肥外，生长期间还要分期追肥，特别是并瓜后植株生长重点转向果实，需肥水多。瓜坐稳后要及时追施“催瓜肥”，这次追肥是冬瓜高产的关键。可结合浇水追施尿素1次，每亩用量为15～20公斤。在追施催瓜肥之后应根据瓜秧生长和土壤干旱情况，每隔15天左右追施化肥1次，每次用量为10～15公斤。最好是一次肥水一次清水相间使用。
　　 
　　 7)浇水与蹲苗：冬瓜茎叶组织的含水量在80～90％，生长期间吸水多，整个生育期需水量较大，要注意分期合理的浇水。定植时要及时浇定植水，定植1周左右，植株开始缓苗时，可再浇缓苗水(如果土壤不干旱，可不浇)。浇水后当表土不粘时，进行中耕松土，保温保墒。此后如果土壤墒情合适，可不必浇水，并进入蹲苗期。一般蹲苗期为15～20天。结合引蔓、压蔓可浇一次透水，菜农称之为“催秧水”，以促使茎蔓伸长和叶面积扩展。浇水后要及时进行第2次或第3次中耕，并适当控制浇水，以防止植株过分疯长。开花坐果期一般不浇水或少浇水，避免“化瓜”，或者造成雌花着生节位上移。当果坐住并长到0.5～1公斤时，果柄自然下垂呈“弯脖”状，此时，应及时浇“催瓜水”，浇水可结合追肥进行。果实旺盛膨大时期是冬瓜植株需水、肥最多的时期，也是决定产量高低的关键时期。此时期应根据具体情况浇水，如雨季已到，雨量适中，可不必浇水，如雨水少，土壤干旱，气温、土温均高，烈日强光，傍晚时叶缘或茎生长点发软，萎蔫，甚至下垂，必须及时浇水，时间最好在傍晚或早晨，以避免中午烈日曝晒，田间高温闷热，水分蒸腾强烈而造成“烂瓜病秧”。果实成熟期一般需水肥量少，管理上以排涝、防病、治虫为重点。若土壤显得干旱，土壤相对湿度在70％以下时，仍需适当浇水。到收获前7～10天应停止浇水，以降低土壤湿度，增加冬瓜的紧实度，提高瓜的耐贮和耐运输性。