黄瓜又名胡瓜,属于葫芦科。其营养丰富,质脆味甜。近年来,南通市蔬菜科学研究所成功地进行了有机生态型无土栽培技术改良,总结出适合本地生产的改良型无土栽培技术,黄瓜产量取得了显著效果,每667平方米产量可达4000~5000kg。现将该技术措施小结如下。
一、改良型无土栽培设施
1.栽培槽。栽培槽由砖头砌成,南北走向,槽宽40~60cm,深15~25cm,槽长根据连栋大棚长度而定,大棚东、西、北三个方向开排水沟,栽培槽略有坡面,南北高,中间低。槽底及四周铺一层薄膜,同土壤隔离,以防土壤病虫传染。
2.栽培基质。选用南通本地区价格低,取材容易的基质。有机基质可供选择的是玉米秸秆、牛粪、菇渣;无机基质有煤渣等,有机基质经高温发酵后与无机基质按一定配比混合。南通蔬菜所采用有机质与无机基质配比6∶4,混合基质按1立方米加入10kg“栏宝”牌精制有机肥+1.5kg硫酸钾+1.5kg腐熟豆粕,掺匀后填槽,基质以装满槽为宜。上面覆盖正面为银灰色,反面为黑色的塑料薄膜。每茬蔬菜收获后,进行基质消毒,基质一般可使用2~3年。
3.灌溉设施。选用内镶式滴灌管,其滴头镶嵌于滴灌管内壁,水通过狭长的流道与道壁摩擦消压,使各个部位滴头出水压力均衡。此滴灌管滴头间距为30cm,每个栽培槽铺设两根滴灌管。
二、改良型无土栽培育苗
1.品种选择。品种选择耐低温、弱光、早熟、抗病、丰产的品种,选用上海市超级碧玉。
2.茬口安排。8月上旬育苗,8月中下旬定植,9月下旬开始陆续上市。
3.消毒浸种。先将精选好的黄瓜种子用清水浸泡2~3小时,去除浮籽,取出待晾干后再放入1%甲醛溶液及1%磷酸三钠溶液中浸30分钟,取出后用清水冲洗干净,再用 30℃清水浸泡12~16小时,晾干。
4.育苗及管理。采用50孔穴盘育苗。经过基质消毒、混合、装盘、压孔、播种、覆盖、镇压、喷水这一过程。后拱小棚并加盖黑色遮阳网,一般白天保持25~30℃,夜间不低于15~20℃。出苗后白天25~28℃,夜间不低于15℃;齐苗后及时揭去遮阳网,并通风,增加光照,防止高脚苗;在此中间适时适量喷水,防止干燥;同时,每周每667平方米用70%代森锰锌400倍+磷酸二氢钾200g混合喷雾1次,以防猝倒病和根腐病的发生。
三、改良型无土栽培管理
1.定植。苗在二叶一心时,炼苗2~3天,开始定植,定植苗选用无病虫、大小一致、健壮的苗,采用双行错位定植,同行株距50cm,植株基部距同部位槽边10cm,基质略高于苗坨。
2.定植后管理。(1)温度和光照管理。黄瓜是喜温蔬菜,但不同生育期对温度要求不同,利用外遮阳网、喷淋系统和及时通风降温。苗期白天温度控制在18~25℃,夜间温度在15~18℃,有利于促根壮秧,促进雌花的提早发育,坐瓜期白天温度控制在25~28℃,夜温15~18℃,有利于促进果实的发育。(2)肥水管理。黄瓜浇水应根据黄瓜要求水分高又不耐渍的特性、生长情况、气候情况、所采用基质的特性等进行综合考虑。缓苗期10天,保持空气湿度和温度,减少叶面水分蒸发;开花期发育旺盛,少滴水;结瓜期需水量大,多滴水,以促进果实膨大。滴水时间应在傍晚或上午进行。追肥在定植后20天开始,此后按植株长势及需肥情况每10天追肥1次,开花前按每株“栏宝”牌精制有机肥20g,腐熟豆粕10g;坐瓜期每株追“栏宝”牌精制有机肥30g,腐熟豆粕20g。采收前一个月停止追肥,肥料均匀洒在距根部5cm外的基质表面,并结合喷施叶面肥补充微肥。(3)植株调整。黄瓜采用单秆坐秧整枝,在主蔓上坐瓜,主蔓4~5节以下摘除所有花芽和侧枝,在第五节开始留果,每节留1~2个果,及时将侧枝、老叶、病叶摘除。(4)病虫害防治。以生态防治为主,其它防治为辅。首先培育无病虫源的苗;其次定植前高温焖棚,彻底消灭室内病虫源,放风口设置防虫网,室内挂黄色板诱杀烟粉虱和蚜虫。蓟马用10%吡虫啉WP1000倍防治,潜叶蝇用40%毒死蜱EC1000倍防治,瓜螟用10%氯氰菊酯EC1000倍防治。白粉病用15%粉锈宁WP1000倍防治,霜霉病用75%白菌清WP600倍防治。(5)采收。黄瓜由淡绿色转为深绿色后即可采收,每天采收一次,原则上瓜柄必须保留至少1cm长。采收上午进行,防止水分散失,移至阴凉处分级包装,以满足不同消费者的需要。
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