2.肥水管理。定植后浇足水,第一穗果坐住前一般不再追肥、浇水,以促进根系发育,控制植株徒长。如土壤过于干旱,可于晴天上午浇小水,浇水后适当放风散湿。待第一穗果长到核桃大小时开始追肥、浇水,每亩温室追施尿素20千克、磷酸二铵20千克、硫酸钾10千克。追肥和浇水应在晴天上午进行,浇水后先闭棚升温,温度升高后要加大放风量。待第二穗果膨大时再追肥一次,追肥量与第一次相同。果实进入膨大期后,每隔7~10天浇一次水,水量要均匀,否则易发生脐腐病、早疫病和晚疫病。
3.整枝吊秧。番茄定植半个月后,植株生长到一定高度就不能直立生长,应当用绳子吊秧。栽培时进行单干整枝,番茄开花前不打杈,开花后将侧枝全部去掉。打杈不能过早,以杈长至3厘米长时去除为宜。
4.施用激素保花保果。栽培冬春茬番茄必须施用激素保花保果。目前常用的激素有2,4-D和番茄灵。2,4-D的适宜浓度为10ppm~20ppm,温度高时浓度宜低,温度低时浓度宜高。施用时先根据2,4-D的说明书配好药液浓度,然后加入红广告色做标记,避免重复蘸花造成畸形果。蘸花以当天开放的花朵为宜,用毛笔蘸少许药液涂抹花柄,要一朵一朵地抹,防止药液滴到植株幼叶和生长点上产生药害。番茄灵的适宜浓度为25ppm~50ppm,配好后将开有3~4朵花的花穗在药液中浸蘸一下,然后用小碗接住从花序上流下来的药液。为防治灰霉病,配制上述药液时可加入0.2%速克灵或扑海因。
5.适期采收。顶部变红标志着果实进入转色期。当有1/2或2/3的番茄转色时即可采摘上市。采摘要在头一天晚上进行,摘后放到22℃~24℃的环境中密封保存,第二天上市时番茄基本上都会变红。番茄第一穗果应适当早摘,否则易引起植株早衰。
6.换头。在番茄第三穗果采收前,将下部的老叶、病叶打掉,选留两条健壮的侧枝进行培养。选留侧枝的位置根据具体情况而定,一般上部留枝结果早,下部留枝植株健壮,视两条侧枝生长情况选留一条。第三穗果采收后剪掉主干,培养侧枝,在侧枝上继续留果。侧枝留3~4穗果摘心,整枝方式同前。这样换头可进行2次。
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