番茄采用多次坐果技术,一次播种,收获2~3次,产量可提高2倍以上。具体技术如下:
适期播种
1.播前准备。取未种过蔬菜的田土6份,过筛后加充分腐熟的猪粪4份,混匀后每立方米粪土混合物再添加50%多菌灵40克、磷酸二氢钾0.3千克、尿素0.2千克。营养土配制好后铺设育苗床。育苗床长330厘米,铺好后用脚踩一遍,浇水后覆膜升温。分苗用的苗床与育苗床铺法相同,浇水后覆膜升温。
2.品种选择。由于日光温室冬春茬番茄的生育期处于低温寡照的季节,应选种在低温下易坐果、果实发育快、商品性状好的中早熟品种,如佳粉15等。
3.播种时间。根据多年的生产经验,播期以9月下旬至10月上旬为宜,11月下旬定植,翌年2月上中旬开始收获。
4.种子处理。播种前选晴天将种子晾晒2天,然后将其放入50℃~55℃的水中浸泡15~20分钟,待水温降至30℃时搓掉种子上的黏液并用清水洗净,然后再将其放入25℃~30℃的温水中浸泡5~6小时,浸泡完毕后将其放在温度为25℃~28℃的环境中催芽,2~3天后即可出芽。此外,还可将种子进行低温处理,即把浸泡后即将发芽的种子放在温度为0℃左右的环境中1~2天,然后缓慢升温,这样可促进种子发芽,增强幼苗的抗寒性。
5.播种方法。种子露白后即可播种,播种前先用喷壶将苗床表面喷湿,然后撒上一薄层湿润的细土,每平方米播种5~10克种子,播种后覆盖1厘米厚的细土。出苗前土壤温度保持在23℃~25℃,4~5天即可出苗。
培育壮苗
由于日光温室冬春茬番茄的育苗期处在秋末冬初季节,要想培育出适龄壮苗,苗期管理十分关键。
1.出苗后到分苗前的管理。当50%的幼苗出土后,苗床白天温度控制在22℃~25℃,夜间温度控制在10℃~12℃。幼苗子叶展开后,要及早间苗并除去病苗和弱苗。分苗前一般不浇水,以防湿度过大引发病害,土壤相对湿度以60%~70%为宜。幼苗第一片真叶出现后加盖小拱棚,适当提高苗床温度,白天温度控制在24℃~26℃,夜间温度控制在12℃~15℃。幼苗长至2叶1心时即可分苗,注意分苗不可过晚。
2.分苗后至定植前的管理。分苗既可防止幼苗拥挤徒长,还能促进幼苗多发侧根。分苗要在晴天上午进行,将子苗栽植在事先准备好的分苗床上即可,苗间距以15厘米为宜,栽植后将苗床浇足水,再覆盖一薄层营养土保墒。为促进缓苗,分苗后苗床温度要适当提高,白天温度控制在25℃~28℃,夜间温度控制在10℃~18℃,地温控制在18℃~22℃。分苗后大约一周时间,幼苗就开始扎根,生长点也开始生长,这时为了防止幼苗徒长可适当降低苗床温度,白天温度控制在25℃~27℃,夜间温度控制在10℃左右,地温控制在18℃~20℃,以促进花芽分化。
3.当苗龄达55~56天时就可以定植了。为增强秧苗的抗逆性和抗寒能力,提高定植成活率并缩短缓苗期,幼苗定植前要进行低温炼苗。经过低温锻炼的秧苗,可短时间忍受0℃左右的低温而不致发生冻害。炼苗一般在定植前7~10天进行,白天温度控制在20℃~22℃,前半夜温度控制在8℃~10℃,后半夜温度逐渐降低至6℃~8℃。
合理密植
1.整地施肥。定植一周前将地整好。整地时亩施腐熟的鸡粪12~15立方米、磷酸二铵50千克、尿素30千克、硫酸钾20千克,施肥后翻地(深40厘米以上),然后整平,整好地后按大行距70厘米、小行距50厘米起垄,垄高15厘米。
2.定植时间。冬春茬番茄的定植时间一般在11月下旬,定植时温室内表层土壤(10厘米厚)的温度应在13℃以上。
3.定植密度和定植方法。一般每亩温室栽3000株左右,株距为26~27厘米。定植工作应在晴天上午进行,定植时按土坨大小挖好定植穴并放入土坨,坨面比垄面低1厘米,然后浇足定植水,5~7天后覆盖地膜。
定植后的管理
1.温度与光照管理。为促进缓苗,定植后至缓苗前应做好温室的保温工作,白天温度控制在28℃~30℃(超过30℃时要放风),夜间温度控制在15℃~18℃。缓苗后白天温度控制在27℃~28℃(超过28℃时要放风),前半夜温度控制在15℃~18℃,后半夜温度控制在10℃~12℃。在温室后墙上可张挂反光幕,以改善室内的光照条件。进入结果期后,室内白天温度控制在25℃~28℃,前半夜温度控制在14℃~18℃,后半夜温度控制在10℃~13℃。随着天气的转暖要加大通风量,室温超过30℃要及时放风。当外界气温最低达15℃时要昼夜通风。番茄果实膨大后,着色期最适宜的温度为24℃,白天温度控制在24℃~26℃,夜间温度控制在15℃~17℃,地温控制在15℃以上,这样番茄不仅膨大速度快,着色速度也快。
2.肥水管理。定植后浇足水,第一穗果坐住前一般不再追肥、浇水,以促进根系发育,控制植株徒长。如土壤过于干旱,可于晴天上午浇小水,浇水后适当放风散湿。待第一穗果长到核桃大小时开始追肥、浇水,每亩温室追施尿素20千克、磷酸二铵20千克、硫酸钾10千克。追肥和浇水应在晴天上午进行,浇水后先闭棚升温,温度升高后要加大放风量。待第二穗果膨大时再追肥一次,追肥量与第一次相同。果实进入膨大期后,每隔7~10天浇一次水,水量要均匀,否则易发生脐腐病、早疫病和晚疫病。
3.整枝吊秧。番茄定植半个月后,植株生长到一定高度就不能直立生长,应当用绳子吊秧。栽培时进行单干整枝,番茄开花前不打杈,开花后将侧枝全部去掉。打杈不能过早,以杈长至3厘米长时去除为宜。
4.施用激素保花保果。栽培冬春茬番茄必须施用激素保花保果。目前常用的激素有2,4-D和番茄灵。2,4-D的适宜浓度为10ppm~20ppm,温度高时浓度宜低,温度低时浓度宜高。施用时先根据2,4-D的说明书配好药液浓度,然后加入红广告色做标记,避免重复蘸花造成畸形果。蘸花以当天开放的花朵为宜,用毛笔蘸少许药液涂抹花柄,要一朵一朵地抹,防止药液滴到植株幼叶和生长点上产生药害。番茄灵的适宜浓度为25ppm~50ppm,配好后将开有3~4朵花的花穗在药液中浸蘸一下,然后用小碗接住从花序上流下来的药液。为防治灰霉病,配制上述药液时可加入0.2%速克灵或扑海因。
5.适期采收。顶部变红标志着果实进入转色期。当有1/2或2/3的番茄转色时即可采摘上市。采摘要在头一天晚上进行,摘后放到22℃~24℃的环境中密封保存,第二天上市时番茄基本上都会变红。番茄第一穗果应适当早摘,否则易引起植株早衰。
6.换头。在番茄第三穗果采收前,将下部的老叶、病叶打掉,选留两条健壮的侧枝进行培养。选留侧枝的位置根据具体情况而定,一般上部留枝结果早,下部留枝植株健壮,视两条侧枝生长情况选留一条。第三穗果采收后剪掉主干,培养侧枝,在侧枝上继续留果。侧枝留3~4穗果摘心,整枝方式同前。这样换头可进行2次。
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