在缓苗阶段不施肥也不浇水。缓苗后，早熟品种栽培上以促为主，定植缓苗后稍加蹲苗，即加强肥水，促进生长。中晚熟品种，长势较强，缓苗后要及时中耕蹲苗，促进根系发育。直到第一花序坐住果，开始追第一次肥浇第一次水，每公顷施硫酸铵300千克或硝酸铵225～300千克，或追人粪尿15000千克，并结合喷药进行根外追肥，追肥要注意氮、磷、钾配合施用。

　　 进入盛果期，是需肥水的高峰期，要集中连续追2～3次肥，并及时浇水，而且浇水要均匀，忌忽大忽小，随着外界温度的升高，生长后期浇水要勤。约每周浇1水。