培养钵的制作。选用10×10厘米的塑料杯，装营养土的时候，杯底要压紧实，在杯高2/3的位置，装入培养土轻轻拍平直至杯口。

    将装好的营养钵在苗床上摆放整齐，点种前浇足水，确保墒值。
点种量为每钵2～3粒，如种子少时可每钵1粒，但确保有40～50株。等到幼苗展开1～2片真叶时，逐步定苗，最后为每钵1株，使植株有充分的营养和空间来生长。待幼苗有4～5片真叶时，就可以移栽。定植时的株行距为0.35×0.25米，每垄2行，采用梅花式定植。

    三、各阶段的田间管理

    1.幼苗期管理

    10月份海南温度高，番茄出苗快，直播后4～5天就开始出苗，应及时人工辅助放苗。待苗有2～3片真叶时可定苗，不要一下定成2株，要逐步间苗，最终达到每穴2株。因为是鉴定的材料，间苗要随机间，以便保持鉴定的准确性。随后培土，封住穴口。加工番茄现蕾后，一般不浇水和追肥，若试验地保水肥能力差，应追肥灌水，以叶面肥为主，滴灌控制在5小时/次，沟灌一定要浇透。同时可在蕾期喷施磷酸二氢钾和生物调节剂。蕾期要控水，避免秧苗徒长。

    2.开花着果期

    番茄是连续开花和坐果的作物，需要做组合的品种就可人工授粉，此工作要持续1个多月，直到花期结束。此期要控制好水肥，避免植株营养生长过旺，甚至疯长，从而引起开花结果的延迟或落花落果。促进早发根，注意保花保果是这一阶段栽培管理的主要任务。

    3.结果期

    从第一花序着果到结果结束都属于结果期，这个时期需要追肥，在授粉完毕后进行。在垄中间每4株中央打1穴施入肥料并封土，一般每667平方米用硫酸钾复合肥10～20千克、尿素10～20千克，混合均匀后施入。此期秧苗对水肥的需求量很大，采用滴灌法1周浇1次水；采用沟灌法的要看苗色浇水。

    四、病虫草害的防治

    1.病害防治

    在海南加工番茄的主要病害有：猝倒病、早（晚）疫病和青枯病。

    猝倒病是加工番茄苗期常见的病害，其主要症状为，幼苗的茎部皱缩而倒下。防治方法：苗床消毒，用40%拌种双粉剂8克/平方米和干细土40千克充分混匀后，取1/3药土撒在苗床上，2/3药土盖在种子上，可以有效防治猝倒病。

    青枯病多在开花期发生。病株叶片色泽变淡，呈萎蔫状，多从顶端叶片开始，中午前后尤为明显，傍晚至天明，叶片恢复正常，多次反复后，最后呈青枯状整株枯死。挤压发病部位，有乳白色黏液溢出。防治方法：种植前，先将土壤调为微碱性，抑制病菌生长发育，撒石灰200～300千克/667平方米。植株发病期间选用农用链霉素或新植霉素或25.9%植保灵（络氨铜锌）或12%绿乳铜，每隔7～10天喷1次，连喷3～4次。应保证3年以上轮作制，不连种，减少病菌寄生。

    2.虫害防治

    对虫害要进行综合防治，少量发生时要坚持点片防治，后期大量发生时要尽量选用生物农药和专性农药，要多种农药交替使用。另外，对抗药性强的害虫要采用内吸、触杀农药配合使用，用药期间应尽量避免大风天气。南繁加工番茄主要害虫有蚜虫、菜青虫、潜叶蝇、棉铃虫、蟋蟀等。蚜虫是南繁最主要的害虫之一，其危害时间长，且抗药性强，防治比较困难，一般可采用蚜虱净、乐果、吡虫啉等农药防治。防治周期为1周左右，直到不产生危害。菜青虫可用杨康等生物农药防治。潜叶蝇一般发生在苗期和蕾期，可用阿维菌等农药防治。三亚冬季气候对棉铃虫等蛾类害虫生长、发育、繁殖极为有利，可采用喷药和人工扑捉相结合的方法防治。

    3.杂草防治

    播前首先除净田间及埂子上的杂草，在加工番茄全生育期要结合定苗、中耕等其它农事操作拔草几次。此外，还可以使用除草剂防治杂草。