番茄不仅根系发达，而且具有每个叶腋产生侧枝的能力，侧枝生长快，易开花结果。根据这一特性，我们在温室番茄栽培上采取连续摘心整枝法进行换头再生产，使温室番茄由定植一次收获一茬变为定植一次收获三茬，即番茄三茬果栽培。该栽培技术种植的番茄，三茬果总产量比常规秋冬茬番茄高2.5～3倍，产值超过常规两季栽培（秋冬茬加冬春茬），而管理用工和生产成本比两季栽培降低20%左右。

    该技术在秋冬茬或冬春茬番茄上均可进行，但以秋冬三茬果栽培的经济效益更好。在新疆霍城县，较合理的播期以8月中旬为最佳，采收期分别为：第一茬11月底至元月中旬，第二茬 3月下旬至5月下旬，第三茬6月下旬至8月上旬。关键是抓住第一茬和第二茬上市期，以确保取得较好的经济效益。现将其技术要点介绍如下：

    一、温室性能要好

    这是进行温室番茄三茬果栽培生产的前提。因为在日光节能温室内生产，冬季外界夜温降至-20℃时，温室内不加温的情况下气温不能低于8℃，10厘米地温不低于10℃；晴天温室内1米高处，平均光照强度达到70%以上。符合这样的基本生存条件，冬季番茄才能正常生长。

    二、番茄三茬果栽培方法

    在定植缓苗后，采取单干整枝留3～4穗果，待第二穗果收获时换头留侧枝培养第二茬果；当第二茬果收获近一半时要换头留第三茬果。其特点是一次育苗定植，三次收获。

    1.头茬管理：当主干第一茬的第三或第四花序开花后，在其花序上留2～3片叶摘心，同时把第一花序以下的侧枝去掉。当第一茬第二花序的果收获1/3时，每株选留2个健壮侧枝整枝。待这些侧枝现蕾后再用一健壮侧枝代替主干让其开花结果，这时可将另一侧枝打掉。如果附近有缺苗或附近老秧上无健壮侧枝，则可留两个侧枝代替主干生长，这是第一次换头。将第一茬第二花序下的叶、病果、枝杈等全部去掉，以利通风透光，并进行一次水肥管理和病虫防治。当第一茬三、四果序收获后，立即将选留侧枝处以上的主干（老蔓）剪掉，同时将主干（老蔓）上剩余的老叶、病叶、残果全部去除，以利二茬果的健康生长。

    2.二茬管理：换头后产生的第二茬果要用激素蘸花，确保坐果。为保证产量，在果实膨大期追肥2～3次，并注意氮、磷、钾三元肥的搭配。当第二茬果的第三花序开花后，对其留2～3片叶进行摘心。这时为了便于管理，如果番茄秧蔓过高，可进行盘秧，降低秧蔓高度。

    3.三茬管理：当第二茬果收获近一半时进行第二次换头。选留侧枝和管理方法同第二茬果。生长期要加强水肥管理，做好病虫防治工作。

    三、其他管理要求

    1.温湿度管理：

    ①第二茬的生长期正值低温弱光的冬季，阴雪天多，光照严重不足，极不利于番茄的开花坐果。所以必须加强管理，确保光照条件，才能获得成功。为确保光照，可增挂反光幕，草帘要早揭晚盖。

    ②温度调控一定要科学，尽量做到白天上午至中午保持25～28℃、下午到盖草帘前18～23℃、前半夜14～18℃、后半夜至早晨揭帘前10℃以上（短时间最低温要在6℃以上）。同时做好通风工作，尽量降低棚内湿度，以减轻灰霉病、早疫病、叶霉病的发生。通风工作要做到每天多次逐步进行（除风雪天外），坚持小风口通风的原则来调节温度，即在科学控温的前提下科学通风，切忌温度过高或大风口开放，以免造成温度失控。

    2.水肥管理：

    ①因为番茄三茬果栽培生长周期长，生长期施底肥困难，所以定植前就要施足底肥，每667平方米（1亩）施发酵腐熟羊粪和鸡粪8～10立方米、过磷酸钙80～100公斤、磷酸二铵40～50公斤、硫酸钾40～50公斤。其中有机肥作底肥，化肥的一半深施深度30厘米，另一半在整地起垄时垄下集中施入。

    ②番茄生长过程中的追肥原则是“少吃多餐”，每次施肥量不应大，按番茄需肥规律及时追施。根据生产实际每次667平方米追施尿素8～10公斤、硫酸钾6～8公斤。冬天不追施尿素、磷酸二铵等化肥，以免降低地温，可用腐熟鸡粪或大粪水冲施，同时叶面定期用磷酸二氢钾、过磷酸钙、瓜菜灵等进行喷施。浇水需根据天气和番茄苗具体生长情况进行。