① 土地选择:毛叶枣喜光怕阴,喜湿而怕高湿,是一种典型的阳性热带果树,除渍水地、海边沙地和未经改良、未营造防风林的地方外,海南广大地区都可作为经济栽培区。其原因是由于该果树枝干容易折断,抗风力差,在这些地方种植毛叶枣生长不好,寿命短。山地要选择向阳坡建立果园,土层深厚、肥沃的土壤是毛叶枣高产、长寿的基础。
②品种选择:海南目前栽培的品种主要有五十(高朗一号、五千)、黄冠、Tj-10、福枣等4个品种。
五十:又叫高朗1号,五千种。平均果重在80g-90g,最大达180g,可溶性固形物含量12%-13%,成熟期12月上旬-2月上旬。果实青熟时(略带青绿)品质最佳;水分多、肉脆、味甜、有清香、无涩味。果实呈卵形。是海南省目前重点推广的品种。
黄冠:平均单果重120g,可溶性固形物含量10%-12%,成熟期11月中旬-2月上旬,成熟后,品质较好,爽脆,清甜。
Tj-10:平均单果重50g,可溶性固形物含量13%-16%,成熟后果肉爽甜可口。
福枣:平均单果重90g,可溶性固形物含量13%,味较酸,且带涩味。
③育苗:目前推广嫁接苗和扦插苗二种,以嫁接苗为主。
砧木培育:砧木种子要充分成熟才出苗壮旺,不容易死苗,多数于冬、春季采种,除去果肉,尽量随采随播种。播种方法有两种,一种是直接浸种播种;一种是破壳催芽播种。据澄迈县龙庄果园做法:将种子浸2天,每天换水2-3次,捞起直接播种在苗床或营养袋中文通用名称,大约经过20-25天出齐苗,出苗率95%。琼山市云龙金龙果园,采取破壳催芽,浸种10分钟,3-4天出芽,然后直接播种在营养袋中,出苗率达95%以上,破壳时要小心,以免伤胚和胚芽。
嫁接:砧木苗高35-45cm,茎粗0.4-0.5cm就可以嫁接。台湾果农喜欢用靠接法。海南果农爽采用切接法,其次是腹接法院。海南全年都可以嫁接,但以3-5月和10月下旬-12月为最好时间,6-7月要在荫棚或盖遮阳网的苗圃中进行,8-10月中旬高温暴雨季节最好也要在荫棚中进行,露地嫁接影响成活率。
④育苗:袋装苗全年可定植,裸根苗宜于3-4月进行。根据海南龙庄果园的经验,营养袋苗定植前采用高美施、爱多收溶液浸泥团1-2分钟,以浸透泥团而不松散为度,可大大提高成活率;裸根苗用植丰宝、爱多收溶液混泥浆醮根进行定植,成活率可大大提高。
定植株行距一般采用4米×4米或4米×4.5米,亩植37-40株。土地较多的地方,也可扩大至6米×6米。
⑤整形、修剪:毛叶枣容易萌芽、早萌芽,加上枝条柔软,定型、整形和修剪工作非常重要。种植后,要插竹、木棍支撑主干,在主干上保留3-5条分枝,整株树高度控制在2m左右,培养3-5成矮干树型。第一年结果采取轻剪,短截为主,在树干高50-80cm处,剪去枝梢,留4-6条枝椿,椿长20-25cm,让其重新长出新梢,一般新梢比老梢粗壮,开花结果多;二年以上的结果树,则多采取重剪的做法,从距地面约50cm处,将主、支梢锯留4-6条机关报梢,萌芽出的其余嫩芽,待长到2-3cm时抹去,过早抹去还会继续萌芽,过迟会消耗养分,影响选留的枝梢生长。以后的10年是盛产期,均采取此法进行更新,矮化树冠,方便管理。值得注意的是,修剪时一不定期要注意灌水、施肥。修剪一般在1-2月收果后进行,如果在干旱缺水时进行,则会适得其反。
修剪程度和修剪时间对毛叶枣果实品质和产量影响很大,重剪处理可得到最大的平均单重和最好的果实品质,但产量低于一般修剪处理;一般修剪处理可得到最高的产量;而不修剪的产量最低,品质最差。
⑥搭架防风、护果:当树高80-100cm时,就开始搭架,引枝上架。搭架要先立固椿柱,椿柱可用木、竹或钢管等材料。柱长200-230cm,入土30-40cm,保持柱高150-200cm,横架可用铁线、木、竹横向拉开搭成,海南多台风,最好横搭二层,然后引枝上架并用胶线捆绑紧。此外,也有采有2m长的三条木棍搭成三角架形式的,这种方法省工,但不抗风。避风及台风为害较弱的地方,也可以不搭架,如澄迈县莱昂毛叶枣场就采取这种方法。架搭好后,顺势将枝条拉在架上,捆紧,有利于通风透风,减少病虫害,避免枝条摇动,引起落花落果。
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