当年生长40厘米摘心，培养侧枝木质枣吊，第二年丧生结果能力，因此每年初春要短截或疏除个别二次枝，并剪除 木质化 半木质化枣吊来调整结果部位，从而保持较高产量。

　　五、病虫害的防治

　　(一)、虫害的防治

　　（1）、枣粘虫

　　又名卷叶蛾、枣实蛾、包叶虫，主要从幼虫吐丝危害叶、花、果实，危害后的叶片呈缺刻或穿洞，危害严重时造成大面积减产，果实品质降低。因此防治即在幼虫上，树喷洒50％辛硫磷1500倍液杀卵或菊脂类农药2000－3000倍药液杀虫。

　　（2）桃小食心虫

　　又名枣实虫、枣蛆、桃蛙虫，以幼虫危害枣果，被害果实皮部早红或脱落，严重时使产量下降，果品质降低。 防治方法：于5月中旬－7月下旬幼虫出土初期和盛期，在园内地面喷施25％的对硫磷80－100倍或75％辛硫磷150－200倍液，毒杀出土老熟幼虫和夏茧，在6月中旬－7月上旬和8月中旬－9月上旬喷洒50％杀螟松乳剂1000倍液或菊脂农药2000－3000倍液以杀卵和幼虫，间隔10－15天喷洒一次，连续喷杀2－3次即可。

　　（3）枣锈壁虱

　　又名枣叶锈螨、枣瘿螨、枣叶壁虱，以成虫危害叶、花和幼果，被害叶初期呈灰白色，发亮，随着虫害加重逐渐变厚、变脆而停止生长，沿叶主脉向叶面卷曲合拢，后期叶缘枯焦，早期脱落，花与蕾受害渐变为褐色，干枯脱落。防治办法：四月成虫出前用药液喷洒地面，喷后用锄松土5－10厘米深，有灌溉条件的可将药液顺水浇园，毒杀出土成虫和入土幼虫，喷洒菊脂类农药2000－3000倍毒杀树上虫害。

　　（二）、病害防治

　　（1）、枣锈病

　　发病开始在叶背面有散生小绿点，渐变淡褐色病斑，多在叶脉两侧发生，最后病部突起呈黄褐色，病斑破裂散出黄粉使叶片变黄而脱落。 
防治办法：清扫园内落叶，集中烧毁，消灭菌源。在7月中旬发病初期，每隔10－15天喷洒一次多菌灵克菌特500－800倍液或粉锈宁1500－2000倍液。

　　（2）、枣褐斑病

　　又名黑斑病，发病初期叶背面有零星黑点，然后不断扩大成圆形或不规则形状，甚至使叶片病斑相连成片，叶表呈黄褐色，光合作用减弱甚至早落。防治办法：冬季清扫落叶进行烧毁以杀灭病菌，夏季入伏后，喷洒800倍液多菌灵、800倍液叶枯净或托布津等。

　　（3）、枣缩果病

　　又名雾掠、烧茄子病，病源侵入枣树后，从直观形态分晕环、水渍、着色、萎缩、脱落，果面病斑提前出现红色，无光泽，果内变成褐色，组织脱水坏死，外果皮收缩，食之不甜发苦。发病期在阴雨连绵或间断性晴雨交替的高温、高湿天气的果实着色期，病源靠昆虫、雨、雾、露传播。

    防治方法：在发病期的8月中旬至9月上旬，用链霉素100－140国际单位／毫升，卡那霉素140国际单位／毫升或50％DT500倍液进行防治，连续喷洒2－3次，同时在液中加入40％氧化乐果或20％水胺硫磷1000倍，以杀死传病昆虫。

　　（4）、枣疯病

　　又名扫帚病、丛枯病、小叶病，它是类菌质体侵染所致，以枝、叶、花不能正常生长发育为主要特点。

    防治方法：新建枣园一经发现立即连根挖除病株，大树秋分前后剪除病枝，对挖出的病树和剪除的病枝要及时烧毁、深埋。 

　　六、年周期管理简介


　　七、名贵鲜食果品－－梨枣

　　经济性状：果实特大，近园形，单果平均重31.6克，最大单果重82.7克，果肉厚白色，质地酥脆，汁多，味极甜。鲜枣含糖量23.5%，含酸量0.36%，维生素C每百克果肉含392.5毫克，不溶性固形物27.9-33.1%，核长纺锤形，核面粗糙，沟纹深，先端而渐尖，基部略钝，无种仁，果实品质极上。

　　植物学特征：树冠乱头形，树姿下垂，干性弱，树势中庸，树体中大，主干灰褐色，皮部纵裂，裂纹深，剥落少，枣头枝褐红色，枣 股灰褐 色，园锥形，通常抽生枣 吊4-8个，吊长13 .5-29 厘米，着果较多部位7-10节。

　　生物学特性：枣头萌发力强，进入结果期早，一般嫁接后第二年大量结果，枣头、枣 肥结果能力很强，特丰产，产量稳定，2年生植株产鲜枣3.2 公斤，3年生植株产鲜枣6--8公斤。在陕西高陵地区，4月中旬发芽，5月下旬开花，6月中旬达盛花期，9月中下旬果实成熟，11月上旬落叶。