刺梨别名阳桃、文先果、茨梨、三棱子，是一种营养价值特高的新一代营养保健型水果珍品，为我国独有，它维生素C、维生素P（芦丁），超氧化物岐化酶（SOD简称），雄冠所有世界水果，有三王水果之称，刺梨及其制品是航空、高原、井下、水下、运动员等特殊行业及化疗、放疗和病弱，孕妇，老人极佳的保健营养食品，据食者试验，对胃病、牙痛、咽喉炎、妇女白带、血小板出血、缺铁性贫血、高血压、肥胖症、动脉硬化，具有疗效。据北京医科大学宋圃菊等有关专家通过人体实验证明：摄入10毫升刺梨汁 （半个鲜果，含Vc75毫克），能完全阻断人体内――亚硝化合物。比当今世界上先进的防癌方法（每天服Vc片75毫克）有效率高17%。尤其引人注目的是刺梨所含酶类，具有防癌、抗炎、抗衰老和防辐射等多种功能。 刺梨分布于我国西南及江苏、陕西等地，品种繁多，有200余个品种，真正能用于推广生产品种经专家评审有8个品系，1998年11月8日新选育的良种刺梨已在浙江省通过中科院、中农科院、上海农科院，全国供销总社、浙农大、福建亚热带植物中心等科研单位11位研究员、教授、高级工程师的签定评审。利用良种刺梨已试制成功原果汁、饮料、罐头、刺梨精华油、刺梨面膜等产品，均各具特色，感官良好，尤以果汁出口超过国内同类产品，其中刺梨罐头及蜜饯为国内首创，对刺梨的综合利用生产的系列产品填补了国内空白，利用刺梨汁开发的化妆品，其有特色的香味，良好的皮肤保健功能，使用效果明显 ，产品具有广泛的开发利用前景、专家评审：本研究项目作为刺梨产品的综合开发利用处于国内领先水平（刺梨还可加工软糖、刺梨酒、提取SOD，SOD口服液，糖浆等系列食品）。 刺梨属蔷薇科多年生落叶丛生灌木植物，株高1.5-2米，适宜于丘陵的黄、红、棕土及沙壤土，在海拔300-1800米平原，山区生长良好。由于刺梨的枝条软、花朵大、红色、容易造型，可制作盆景，具有观赏价值，春观花，秋食果，叶可泡茶，种子可榨油或药用。由于刺梨的茎杆有刺，可作各种果园的高级围墙，粉红的鲜花引来各种蜜蜂，为提高你的各品种果树增加授粉率，提高产量。 刺梨最宜冬季低温潮湿期间定植，截止次年2月份，3月份已萌芽，不宜种植。株行距要求2×1米或2.5×1.5米、2.5×2米，具体看土地肥、瘦而定。定植后第二年挂果，亩产300公斤，可鲜食，加工，干制和家庭自制等。刺梨是我国独有果品，国外谈不上与我国竞争，大力开发良种刺梨，将可造福全人类。