本技术以绿色食品生产的各项准则为依据,根据近年一些研究工作及国内外的一些相关技术成果,初步总结出一套绿色食品柑桔的栽培技术,供参考。
一、绿色食品柑桔生产基地的选择(略)。
二、土肥管理技术
l、允许使用的肥料种类。根据《生产绿色食品的肥料使用准则》的规定,生产AA级绿色食品允许使用的肥料种类主要有堆肥(经高温发酵)、沤肥(在淹水条件下进行厌氧发酵)、厩肥、绿肥、作物秸秆、泥肥(未受污染)、饼肥等农家和商品有机肥料、有机复合肥(有机和无机物质混合或化合制成的肥料)、无机(矿物)肥料(包括矿物钾肥、硫酸肥、磷矿粉、钙镁磷肥、石灰和粉状硫肥等)以及叶面肥料等商品肥料。农家肥原则上就地生产就地使用,外来农家肥应确认符合要求后才能使用。商品肥料及新型肥料必须通过国家有关部门的登记认证及生产许可。
生产A级绿色食品除可使用上述肥料外,必要时还可有限度地使用部分化学合成肥料,但禁止使用硝态氮肥。使用化肥时必须与有机肥或微生物肥料配合使用,有机氮与无机氮的比例宜控制在1:1左右。
2、施肥方法。肥料使用必须使足够数量的有机物返回土壤,以保持或增加土壤肥力及土壤生物活性。所有有机或无机(矿质)肥料,尤其是富含氮的肥料应以对环境和作物(营养、味道、品质和植物抗性)不产生不良后果的方法使用。最后一次追肥不能迟于收获前30天,最后一次叶面肥喷施不能迟于收获前20天。通常一年中肥料的作用主要分两次,即采后肥和壮果肥。施肥量视品种、树龄、树势、园地条件及土壤条件等不同而有所差异。采后肥约占全年施肥量的30%~50%,以有机肥为主,可以采用腐熟的饼肥搭配适量的复合肥,也可用尿素+过磷酸钙(或钙镁磷肥)+硫酸钾代替复合肥。采果后应尽早施入。树势明显衰弱,且上年采后肥施用不足的,可施少量的芽前肥。芽前肥应以有机肥和无机速效肥配合,有机肥占总施肥量的50%以上(以纯氮计),氮、磷和钾的比例控制在1:0.8:0.8左右。应避免芽前肥施用过多,特别是无机速效肥过多,造成春梢过旺生长。壮果肥以有机肥和无机肥配合,施用时期为6月中旬前后。一般情况下,按每亩产2吨计,可施氮肥(N)10公斤,磷肥(P2O5)6.5公斤,钾肥(K2O)10公斤。如果施用了充足的芽前肥,且以有机肥料为主,那么壮果肥的施用量应减少,防止用量过多而引起果实品质的下降。如树势偏弱,则壮果肥适当增加,或在7月上中旬至8月上中旬再增施一次少量的促梢壮果肥。对早熟温州蜜柑、早桔以及结果性能良好或者结果多而树势弱的树,壮果肥可适当提早到6月上旬;对本地早蜜桔、脐橙以及结果性能差的品种,则应延至生理落果后期的6月下旬施用。对结果量少的桔树,所结果实多为粗皮大果,施用壮果肥会使这种倾向更为明显,可少施或不施壮果肥。
除上述的土壤施肥外,必要时还可以辅之以根外追肥。
3、土壤管理。柑桔通常适宜的土壤PH值为5.5―6.2,偏低的可以施用石灰矫正。如PH值为5.0―5.4,每亩可施石灰50―80公斤。施用时可进行浅中耕,与土壤混合,而对PH值高于7.0,呈中性至碱性反应的石灰土、紫色土和滨海盐碱土,应少施或不施碱性化学肥料,宜施用有机肥和酸性或中性化肥,也可每亩施石膏40公斤。有机肥的施用促进了土壤的综合改良,保证了柑桔生长所需的各种营养元素。同时,在桔园中实行生草栽培,割草覆盖,既可避免水土流失,又增加土壤有机质。
三、病虫防治技术
1.防治原则
以保健栽培为基础,发挥桔树自身补偿能力和自然天敌的控制任用,改善桔园生态环境,合理组配农药应用技术,达到减少用药次数、降低防治成本,优化病虫治理措施,确保柑桔优质丰产稳产的目的。
2.防治方法
按照“预防为主,综合治理”的总方针,以农业防治为基础,根据病虫发生、发展规律,因时、因地制宜合理运用化学防治、生物防治、物理机械防治等措施,经济、安全、有效、简便地控制病虫害。
3.防治措施
⑴、严格执行国家规定的植物检疫制度防止检疫性病虫蔓延、传播。
(2)、农业防治
①做好品种合理布局、避免混栽;
②加强培育管理,健壮树势。促进桔园群体和个体通风透光,创造有利于生长发育的环境条件,使之不利于病虫的发生;
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