一、西瓜 西瓜原产于非洲，属葫芦科植物。喜高温干燥气候，极不耐寒。 种子适宜的萌发温度为25℃～30℃，生长适宜温度为18℃～32℃。苗期白天25℃～30℃，夜间16℃～18℃为宜。西瓜喜充足的光照，初苗期需要3000Lx 以上；喜疏松、透气性好、pH5～7的基质。 西瓜育苗可选用128孔穴盘；育西瓜嫁接苗，砧木选用72孔苗盘，接穗选择288孔苗盘或塑料育苗平盘。基质配制方法：草炭／蛭石2：1，或草炭／蛭石／废菇料1：1：1，覆盖料一律用蛭石。每立方米基质加100 克多菌灵或200克百菌清用于基质消毒。配制基质时每立方米加入15：15：15氮磷钾三元复合肥2千克～2．5千克，或每立方米基质加入0．5千克尿素、0．5千克磷酸二氢钾和0．5千克西瓜专用复合肥，没有以上肥料时也可以加入1．5千克磷酸二铵，肥料与基质混拌均匀后备用。苗期2叶1心后，结合喷水进行1次～2次叶面喷肥。 为了克服西瓜栽培过程中的基质低温障碍和连作障碍， 需采用嫁接育苗。砧木选用瓠瓜、南瓜、冬瓜以及野生西瓜，尤以瓠瓜和南瓜较为常用。瓠瓜品种有长瓠瓜、圆弧瓜、相生等，南瓜品种有新土佐、早生新土佐等；西瓜常用品种有京欣一号、京抗一号、京抗二号、京抗三号、 无籽京欣一号以及郑杂系列品种。 当前穴盘育西瓜苗主要为早春保护地生产供苗，华北地区定植期从3月下旬开始（塑料大棚）直到4月下旬～5月上旬结束（露地），故播种期从2月下旬到4月上旬，视用户需要而定。 播种前应进行种子消毒处理和催芽，方法是：用40％福尔马林100倍溶液浸种30分钟～60分钟，或用500倍～600倍的50％多菌灵溶液浸种60分钟，消毒后的种子用清水冲洗干净后继续浸泡于清水中； 也可以用温水浸种，瓠瓜籽和西瓜籽均可用55℃～60℃温水浸种，浸种过程要不断搅动， 尔后在25℃～30℃水温下浸种，瓠瓜浸24小时，西瓜6小时～8小时， 然后取出种子搓去种皮上粘液，用清水冲洗2遍～3遍，即可用湿布包好，在28 ℃～30℃条件下催芽，24小时～36小时后当胚根伸出3mm以上时准备播种，播种深度1．0cm～1．5cm为宜，播种后覆盖蛭石。 播种覆盖作业完毕后将育苗盘喷透水（水从穴盘底孔滴出），使基质最大持水量达到200％以上。然后移入温室。 温度管理是白天25℃～28℃,夜间18℃～20℃为宜,70％种子拱土时,降低温度,白天20℃～25℃,夜间15℃～20℃,这一期间温度过高易造成小苗徒长，过低时子叶下垂、朽根或出现猝倒， 特别注意阴天时温度管理不要出现昼低夜高逆温差。 嫁接方法有多种,一般多采用快速简捷的斜插接技术。当瓠瓜第一片真叶展开时，西瓜子叶也已发足，此时进行嫁接。 嫁接时去掉砧木的真叶和生长点，将竹签从心叶处斜插5mm深，并使瓠瓜下胚轴表皮划出轻微裂口，然后将削成契形的接穗插入，插紧。嫁接后的瓜苗白天26℃～28℃， 夜间20℃～22℃为宜，湿度>95％，并且进行遮光，大约3、4天后，在早晚空气湿度高时开始少量通风，一周后伤口愈合，逐渐加大通风量， 温度管理恢复正常。其后温度管理随着嫁接苗一天天长大，夜温逐渐降低， 当西瓜苗长至2叶1心时夜温保持在15℃～16℃，这样有利于雌花分化。 苗期水份管理应使育苗基质保持最大持水量的75％～80％， 基质水分过少过干会促进雄花形成，造成花打顶，苗期原则上控温不控水。 定植前一周进行低温锻炼，白天22℃～24℃，夜间13℃～15℃为宜。 主要病害是猝倒病、疫病、炭疽病。猝倒病防治可选用普力克， 出苗后喷施400倍～600倍液。疫病防治可选用50％甲霜铜可湿性粉剂 700 倍～800倍液、普力克水剂800倍液、瑞毒霉锰锌可湿性粉剂500倍液。炭疽病防治可选用百菌清800倍液、80％炭疽福美800倍液， 也可以用百菌清烟雾剂熏蒸1次～2次。 商品苗标准为：定植时子叶完整，茎杆粗壮，叶片深绿、无病斑， 节间短，3片～4片真叶，株高15cm左右。未嫁接苗苗龄30天左右， 嫁接苗苗龄35天～40天。穴盘苗定植成活率达100％。 二、甜瓜 甜瓜属葫芦科，是喜温耐热作物。种子萌发的温度范围是24℃～35℃，最适温度为28℃～32℃，生长适温为白天25℃～30℃，夜间15℃～20 ℃，低于15℃生长受抑制。甜瓜为喜光作物，光照充足时，植株健壮， 光补偿点为4000Lx，光饱和点为55000Lx。甜瓜喜疏松、通透性强、pH值6．0～6．8、中性偏酸性基质。 甜瓜叶面积较黄瓜小，选用128孔穴盘较为适宜，草炭／蛭石2：1，或草炭／蛭石／废菇料1：1：1。配制基质时每立方米加入15：15：15氮磷钾三元复合肥2千克～2．4千克，或每立方米基质加入1千克尿素和1千克磷酸二氢钾，肥料与基质混拌均匀后备用。栽培品种多选用伊丽莎白、 西博洛陀、状元、京育一号、蜜世界等。适宜播种期根据定植期向前推30天～ 35天，浸种催芽、播种等参照西瓜育苗。 从播种之后至齐苗阶段重点是温度管理，白天28℃～30℃，夜间18 ℃～20℃为宜。这一期间温度过高易造成小苗徒长，过低时子叶下垂、 朽根或出现猝倒，特别注意阴天时温度管理不要出现昼低夜高逆温差。 齐苗后降温，白天25℃左右，夜间16℃左右。苗期子叶展开2叶1心时， 水分含量为最大持水量的65％～70％，2叶1心后，结合喷水进行1次～2次叶面喷肥；2叶1心至商品苗销售，水分含量为60％左右，定植前练苗， 夜间温度可降至12℃。