3.采收

    草霉开花后30天左右浆果成熟，受光一面先着色，随后侧面也着色，逐渐成为红色。通常以果面红色达到70%～85%采收最适宜。

    采收宜选择在晴天清晨露水已干至午间高温来临之前（9∶00～10∶00）或傍晚16∶00之后，天气较凉时进行，否则果实极易腐烂。采摘时必须轻拿、轻摘、轻放，防止损伤浆果。采摘时用大拇指指甲把果柄掐断，留有果柄，不伤花萼。不可硬拉，以免拉下花序和碰伤果皮。