枇杷采用矮密早丰新技术栽培，第二年就有部分试花挂果，第三年有一定产量，第四、五年丰产。

    一、果园建立

    枇杷为亚热带常绿果树，耐寒性比柑桔强，凡年平均温度在12℃─15℃以上,冬季不低于-6℃,年降雨量1000毫米以上的地区均可种植枇杷。

    （一）果园地的选择：首先应选择交通方便的地方建园，枇杷对土壤适应性很强，但仍以深厚肥沃，H值在6─6.5左右的微酸性土壤为最好。

    （二）果园改土：由于枇杷的根系分布浅，扩展力弱，抗风力差，所以，我们必须对土壤进行深翻改土或壕沟压绿或大穴压绿，将苗木定植于沟上或大穴上(土层不足50厘米的应爆破改土)，以后每年向外扩穴深翻压绿，以提高土壤透气性和肥力，引根深入土中，增强根系生长，扩大根群分布，使植株生长健壮，增加抗风力。对平地或粘性土，每2─4行开40厘米宽，50─60厘米深的通沟排水。

    （三）苗木定植

    1.栽植时间。枇杷在冬季较冷的地区，为避免冻害，应在春季定植。南方大部分地区冬季温暖，在9月至次年3月均可定植，但以10─11月为最好。

    2.苗木处理。苗木栽植前一定要用多菌灵等杀菌剂浸泡15─30分钟，浸泡苗木至嫁接口10厘米以上，此为提高成活率的关键措施之一。打泥浆栽植。枇杷叶大,蒸腾量大，栽时应剪去所有叶片的1/2─2/3，嫩梢全部剪掉。每天叶面喷水3─4次。

    3.栽植密度。对矮密早果园可按株行距1×3米或1.5×2米(栽222株)和2×3米（亩栽111株）几种方式栽植。

    4.栽植方法。栽植时应将根系分布均匀，分层压入泥土，以刚盖到根颈部为宜，并使根颈部分高于周围地面10─20厘米。然后在植株周围筑土埂，在土埂内浇灌定根水，每株浇水20─25公斤，必须浇足浇透，这是提高苗木成活率的关键。待水透入土壤后，再盖上一层细土，最后用薄膜覆盖树盘1平方米的范围，以保持土壤湿度和提高地温。栽后若长久干旱应继续浇水。

    二、 施肥

　　枇杷为常绿果树，叶茂花繁，需肥比落叶果树多。应氮、磷、钾配合使用。幼年树以氮磷肥为主，成年树则配合钾肥。施肥时间必须结合枝梢和根系生长而确定。枇杷的枝梢一年有4次抽梢高峰，主要为：春梢(2─4月)、夏梢（5─6月）、秋梢（8─9月）、冬梢（11─12月），以春、夏、秋梢为主。枇杷的根系活动与地上部枝梢生长有明显的交替现象，一般根系比枝梢生长早2周左右，一年有3─4次生长高峰，即从1月底至3月初为第一次，此次生长量最大，5月中旬至6月中旬为第二次，8月中旬至9月为第三次，10月11月底为第四次。结合根系与枝梢生长特点，成年果园，一般每年施三次肥即可。

    第一次施春梢肥，2月上中旬施用，此时根系处于第一 次生长高峰，便于吸收养分，主要作用促发春梢和增大果实。由于春梢能成为当年的结果枝和夏秋梢的基枝，因而此次施肥比较重要，占全年30％左右，以速效肥为主，钾肥在此次一并施入，以促进幼果膨大。每亩可施尿素30公斤，过磷酸钙（磷肥）15公斤，硫酸钾（钾肥）30公斤，人畜粪水1000公斤左右。

    第二次施夏梢肥，在5月中旬至6月上旬采果后施用（晚熟品种采果前施）。此时正值根系第二次生长高峰，主要促发夏梢，并促进7─8月的花芽分化。由于夏梢抽生多而整齐，且当年多能形成结果母枝，促发夏梢是保证年年丰产的主要措施，因而，此次施肥量很大，约占全年的50％左右，以速效化肥结合有机肥施用，磷肥全部施入（以利于花芽分化）。一般亩施尿素100公斤，磷肥（过磷酸钙）30公斤，有机肥2000公斤─3000公斤。

    第三次施秋肥或花前肥，在9月─10月上旬，抽穗后开花前施用，占全年20％左右，主要促进开花良好，提高座果和增加防寒越冬能力，以迟效肥为主，亩施尿素10公斤，有机肥1000─1500公斤。

    幼年树施肥采用薄施勤施的原则。从栽植成活至萌芽时施第一次肥，以速效氮肥加速效磷肥和清水粪为主。以后每1个月施肥1次至10月份止。第一次亩施尿素2.5公斤，过磷酸钙5公斤，清水粪250公斤，以后逐月增加。第二年于2、4、6、8、10月各施肥1次。苗木栽植成活春季发芽后，在4─5月每隔10天左右，用磷酸二氢钾加云大120或云苔素，加杀病虫的杀菌杀虫剂喷一次，连续喷施4─5次，采取这一技术措施对于提高苗木的成活率极为关键。