目前，广东省柑桔种植面积因黄龙病等原因导致急剧减少，而荔枝、龙眼种植面积仍不断扩大。除此之外，其它水果面积种植较少，整个果树品种结构过于单一，分布很不平衡。实际上，荔枝龙眼结果受外界气候条件影响较大，需要的栽培管理技术高，投入较大，成熟期过于集中，大小年现象明显。因此适当调整果树品种的种植结构是十分必要的。 
    
    枇杷是冬花春果的果树品种，果实成熟期正值春末夏初鲜果淡季，市场销售价格好，每公斤10-20元，经济价值明显。 

    枇杷原产于中国，主产区为江浙一带，福建、广东也有零星分布。枇杷成熟最早是广东，在2月下旬―4月；其次是福建，在4月―5月；最迟是江浙地区，在5月中下旬―6月。因此广东地区发展枇杷种植具有广阔的市场前景。 

    枇杷有许多品种，其中优良的枇杷品种有： 

    解放钟： 原产福建，品种树势强壮，枝条粗壮开张大，树冠自然圆头型，叶片长椭圆形，叶大，平均单果重50-60克，最大果重达170多克，果皮橙红色，有少量锈斑，皮易剥。果肉橙红色，肉质稍粗，汁多味浓，可食率７３％。在广州地区11-12月开花，次年4月上旬成熟。该品种表现适应性强，生长快，定植后3年开始结果，较丰产稳产，较耐收藏，品质中上。 

    长崎早生： 原产日本长崎县，树势较直立，树冠圆锥形，枝梢细长柔软，叶片披针形，叶缘有锯齿，叶色浓绿，具光泽。果实卵圆形，平均单果重30-35克，果实可食率70％，广州地区10-12月开花，次年2月下旬成熟。 

    大乌脐： 主要分布于我省丰顺县。因果实萼片上密生灰黑色的绒毛而得名。树势直立，树冠呈圆锥形，分枝较密，枝条细长柔软，叶片长椭圆形，叶尖稍钝，果穗紧凑，果实卵形，平均单果重28克。在当地11-12月开花，次年4月下旬成熟。