一、施药

　　随着雨季的来临，高温高湿的气候，是葡萄等农作物病虫害高发时期，必须使用大量农药，务必谨防人员、牲畜等安全。配药时严禁用手直接抓药，要佩戴橡皮手套，同时还要远离饮水源和避免畜禽误饮；打药前应戴口罩、穿长袖衣裤，检查药械的接头、开关、喷头无漏无堵，严禁用嘴吹吸喷头或滤网；打药时要顺风顺水，严禁吸烟饮水饮食或用手擦抹嘴脸耳目；打药后人员要彻底清洗手脸和漱口、洗澡，同时清洗喷雾器，清洗的污水严禁乱倒乱泼，防止污染水源，农药的包装物严禁用来盛装食品、饮料和饲料，谨防中毒。

　　二、保鲜

　　温度：葡萄储藏的适宜温度为-1---0℃。

　　湿度：一般保持在90%---95%。

　　气体：二氧化碳适宜的浓度为5%----8%。

　　保鲜剂：结合温度、湿度和气体一般使用可控释放二氧化硫的亚硝酸盐作为葡萄的保鲜剂。