首页 > 种植技术 > 水果种植技术 > 葡萄种植技术

葡萄冷库贮藏法


(1)贮藏条件 葡萄适宜贮藏温度是-0.5℃±0.5℃,相对湿度为90%~95%,在此条件下加放保鲜剂。

  (2)库房消毒及降温 为了防止葡萄入贮后再次被污染,必须在葡萄入贮前用CT-高效库房消毒剂对库房进行彻底消毒杀菌,贮藏的冷库需具有降温快、温度稳定,且库内温度分布均匀的特点,适合于我国农村自产自贮的需要。库温应在入贮前2天降至-2℃。

  (3)保鲜材料 贮藏葡萄的保鲜包装箱,应以装4kg葡萄、放1层为宜。用于葡萄贮藏的保鲜袋具有两种作用:一种是保持贮藏环境具有一定的湿度,减少葡萄水分损耗,防止干梗和脱粒;另一种作用是保持贮藏环境具有适宜的气体成分,抑制果实的代谢活动和微生物的活动,保持果实原有的品质和果梗的鲜绿。

  (4)保鲜剂 据我们多年研究,选用CT复合型保鲜剂可使所贮葡萄达到良好的保鲜效果。

  (5)快速预冷与贮藏 葡萄运至冷库后打开袋口,在-1℃~2℃条件下进行预冷,使葡萄的温度尽快下降。当温度下降到0℃时,将保鲜剂放入袋内,然后扎紧袋口,在0.5℃±0.5℃条件下进行长期贮藏。

  (6)贮藏期间的管理 ①在贮藏过程中应保持库温-0.5℃±0.5℃,保持库温的稳定;②通风时要注意时间的选择,应选择库内外温差较小时通风,防止库温波动太大,当外界空气湿度大,如下雨或雾天时不宜通风;③在贮藏过程中要经常检查葡萄贮藏情况,但最好不要开袋检查,如发现葡萄果实已开始干枯、变褐、腐烂,或有较重的病害发生时要及时处理。


点击支持一下 共有条评论 葡萄 消毒剂 脱粒 腐烂
零零教育社区:农/牧/渔/林业:交流

零零农业信息网

http://farm.00-net.com/

| 豫ICP备09039788号

Powered By 零零农业信息网