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香蕉的包装与运输


包装前,蕉果必须进行如上所述的采后处理。目前我国远运如北运香蕉的包装常用竹箩,每箩香蕉净重25千克。包装时,一般是将经过防腐剂处理的蕉果装入衬垫塑料袋的竹箩内,每箩装至半箩时,放一包乙烯吸收剂(即吸透饱和高锰酸钾的新出窑碎砖块200克)和一包二氧化碳吸收剂(即熟石灰),上面继续装入蕉果到满为止,然后放上一包乙烯吸收剂和一包二氧化碳吸收剂,一张草纸,捆住袋口,再盖上箩盖并扎上铁丝和黄麻绳。 我国香蕉近程运输多用汽车,远程多用火车而少用汽车,所用的火车车厢绝大多数是普通车厢,极少用温度调节车厢,即以常温运输为主。装火车时,应注意在夏秋高温季节必须留十字形通风道,冬春季则应根据销售地和途中的气温情况,车皮内四周和顶用塑料薄膜或棉胎加塑料薄膜衬垫以保温防寒。一个火车皮大约可装20~25吨香蕉。高温季节装卸车最好选在晚上或清晨气温较低的时候,尽量避开高温时间。而冬春冷季卸车,应在中午高温时进行,卸车后立即运进能防寒保温的仓库贮存,库内温度应维持在12℃以上。  


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