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香蕉无伤采收与保鲜包装技术


    技术概况:香蕉无伤采收是利用机械采收和田间输送的方式,最大限度地降低采收、运送过程中果皮的创伤与摩擦,大幅度提高果实外在品质,提升劳动效率,降低劳动强度,全面增加收益;保鲜包装技术是通过落梳、清洗、修把、分级、配称、喷保鲜剂、装箱(袋)、预冷等工序进行商品化处理,与国际惯例接轨,延长保鲜期、货架期。 

    增产增收情况:根据海南各示范点应用该技术的实践,通常可提高商品价值60%以上,提高优质果等级率,可占领国内高端市场和出口创汇;减少香蕉擦压伤90%以上,输送效率是人工搬运的10倍;可增加售价0?2元/千克,每亩增加纯收入500元。 
      
    技术要点:香蕉无伤采收主要采用机械索道来完成,索道由拱形钢管支架、轨道、滑轮、挂钩等部件组成,通过在蕉园的网络交叉布局,将蕉果输送至保鲜包装车间,通常采用人力牵引。每亩布轨约10~20米,每米造价50~70元。保鲜包装生产线主要由初清洗池、精清洗池(0?1‰明矾水溶液)、输送带、喷保鲜剂装置、过称、风干、抽真空机、纸箱装订、预冷库、装车台等组成,通常每500亩建一保鲜包装车间,配双生产线,各工序工人须进行专门的岗前培训。 


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