薄壳山核桃缺素症及其防治方法

（二）间作套种

薄壳山核桃林地在结果前可进行间作套种，以耕代抚，这样既有利于改良土壤，又可增加果园收入。间作物种类以豆类、瓜类、绿肥等矮秆作物为好；也可种植耐荫药用植物和经济作物，如党参、天麻、佛甲草、茶叶等。

（三）整形修剪

作为果用林，必须控制树形生长，培养骨架树体，在1～4年生时应定干整形。一般采取轻剪、长放、多留枝，最后控制主干高度在2.2米左右，总树高不超过10米为宜。对结果树的修剪主要是充分合理利用空间、防止结果部位外移，注重结果枝组的培养与更新，可采取撑、拉、顶、吊、刻伤、环剥等技术。成年树主要在冬季疏除枯枝、密生枝和病虫枝即可。用材林的修剪主要促使树体直立向上，主干高度以5～6米为宜。

（四）花果期管理

1．人工授粉进行人工辅助授粉可以提高坐果率30％左右。通常采集花粉的方法有两种：一是采集快要开放的雄花穗，摊放在室内白纸上1～2天，晴天能自行开花散粉；阴雨天可用电灯泡(40～60瓦)加温，温度不超过25℃，2～4小时后也能散出花粉备用。二是直接采粉，即在晴天上午9～10时，用塑料袋制成长兜，将成熟花穗套住，袋用绳于枝条上，轻轻摇动树枝，花粉能撒落袋内，然后收集备用。花粉收集后用清洁油光纸或玻璃纸包好，放于冰箱中备用。当多数雌花进入盛花期时，将花粉包于多层纱布袋中，缚竹竿顶端，在上风口树冠上部抖动，并在园内来回边走边抖动。授粉时间以晴天上午10～12时为好。品种较多或地形复杂、园地较大的，可人工授粉2～3次，效果更佳。面积较大时也可采用喷雾法授粉。

2.保花保果在盛花期喷0.2％硫酸铜，可以极显著地提高坐果率；也可在花期喷0.3％尿素加0.3％硼砂加0.3％磷酸二氢钾，可提高坐果率17％～46％。对生长旺、结果差的徒长树，可以在开花前，结合深翻改土，有意识地挖断生长旺盛的主侧根，并剪平伤口，促使早愈合，可以抑制营养生长。也可在开花前于树干上1.0～1.5米处，用刀螺旋形横割几刀，深达木质部。对于准备在2～4年内疏去大侧枝、辅养技，可在其基部分枝处以上,用刀取下1.0～1.5厘米的一圈皮，再将其上下倒置，贴回原处，用薄膜包好，上下扎紧，这样可以促使全枝早形成混合芽，开花结果。

（五）病虫害防治

主要病害有疮痂病、刺斑病和叶褐斑病。可用波尔多液按4份硫酸铜、1份石灰、100份水的比例，于新叶长到一半大、花序刚露出时防治，并做好园地卫生。主要虫害为食叶和蛀干害虫。金龟子可喷施杀虫菊酯1200～1500倍液防治；象鼻虫可喷施40％乐果乳油1000倍液防治；核桃蛾可在7～8月份幼虫孵化末期喷施20％速灭杀丁乳油2000～2500倍液防治。天牛主要有桑天牛(褐天牛)、星天牛、云斑天牛及红颈天牛等。防治方法是：在成虫发生期，人工捕杀，或用棒打枝，将其惊落地面，后收集消灭；在成虫初发期，用50％辛硫磷乳油或50％杀螟松乳油1000倍液，对树干和大枝每隔12～15天连喷2次；在幼虫发生期，根据地面新鲜粪便找出蛀孔，用50％敌敌畏50倍液注入最下方蛀孔，然后用黏土塞紧孔口。

九、采收储运

薄壳山核桃坚果成熟时间因品种和栽培地域不同而有所差异，一般为9月下旬至10月下旬，果实外部总苞颜色由绿或蓝绿色转变为黄褐色，即成熟。果实成熟时总苞自行开裂，坚果自然脱落，当全树有25％的果实总苞开裂时即可采收。坚果采收方法分手工(自然落果)和机械(摇果)两种。采收前宜清除园地杂草，然后用人工或机械将果实打落，采收时切勿打伤顶部短枝和芽，以免影响翌年产量。采收后连总苞堆放几天，让总苞开裂散出干果。干果应薄薄的摊在室内通风处阴干以备储藏或运出销售。长山核桃不需脱涩，采下后即可食用。

规模化生产时，为了保持坚果的品质，收获后应及时进行储藏保鲜处理，包括适度干燥去水分。常用的储藏保鲜方法为冷藏，设施为专用仓库，应注意通风和湿度控制，以防霉变和油脂氧化。通常的储藏室温度为0℃～1℃，相对湿度为65％。在储藏过程中，保持坚果品质的关键措施是控制坚果内水分含量，水分太高，则容易产生霉变，水分太低则容易损害坚果的外观色泽、香味、风味等品质要素。常用的水分含量标准为3.5％～4.5％。若储藏时间超过l年，则宜采用冷冻储藏。