一、品种

秋冬茬栽培中，随着气温的变冷越来越不利于甜瓜的生长发育和糖分的积累。加之冬季西甜瓜上市期价格变化幅度较大，早5天与晚5天价格每公斤有时相差4～8元。因此，秋冬茬西甜瓜的栽培应“早”字当家。目前，适合甘肃省栽培的早熟品种有伊丽莎白、劳朗网纹甜瓜、状元、丰甜l号、川园1号、早金和金冠等。

二、育苗

依据品种特性、市场需求和当地光热资源情况适时播种。若计划在次年1月上中旬上市销售，则应在当年的8月下旬到9月上旬进行育苗。为防止苗期发生病虫害，有条件时可采用遮阳网覆盖的小拱棚进行育苗。这一时期地温、气温较高，播后经过23～28天幼苗即可长出3～4片叶，即所谓的3叶1心或4叶l心，此期的幼苗便可定植。

播前应配制苗床营养土并对种子进行消毒和催芽。营养土的配制采用未种过瓜类作物的田园土5～6份，加腐熟的牛粪或马粪，人粪干末3～4份以及鸡粪1～2份，每平方营养土掺合0.5公斤尿素、1公斤磷肥和2公斤钾肥以及100克多菌灵或200克百菌清。混合后打碎过筛，以备苗床床面铺垫。种子消毒和催芽可用40%福尔马林100倍溶液浸种30-60分钟，或用500～600倍的50%多菌灵溶液浸种60分钟，消毒后的种子用清水冲洗干净后继续浸泡于清水中;也可用55～60℃的温水浸种，浸种过程要不断搅动，待水温下降到25～30℃时保持恒温浸种(可采用暖瓶保温)6～8小时，然后取出种子搓去种皮上粘液，用清水冲洗2～3遍后再用湿布包好，在28～30℃条件下催芽，24～36小时后当胚根伸出3厘米以上时准备播种，播深1.0～1.5厘米为宜，播种结束后苗床床面覆盖地膜，防止苗床板结。

播种后至出苗前，温度管理白天25～28℃，夜间18～20℃，当70%种子拱土时，降低温度，白天20～25℃，夜间15～20℃，土壤温度保持在25～28℃，夜间温度低时，在小拱棚上覆盖草帘保温，白天温度升高后揭去。这样经过3～4天即可出苗，出苗时及时揭去床面地膜，降低床内湿度，防止幼苗徒长和发生苗期病害。以后及时调整温度，地温早晨18℃，中午不要超过25℃。第一片真叶展开至定植前，让幼苗白天尽可能多见太阳，尽可能提高夜间土壤温度。这一时期温度管理较为重要，温度过高易造成小苗徒长，过低易出现子叶下垂、朽根或猝倒现象。特别要注意阴天时不要出现温度昼低夜高的逆温差现象。在幼苗生长期间，如果苗床土壤干燥，可适量喷洒少量温水保持苗床土壤湿润。苗期水分管理应使土壤保持最大持水量的75%～80%，土壤水分过少过干会促进雄花形成，造成花打顶。因此，苗期原则上控温不控水。这样，在适宜条件下，经过30～35天左右即可定植，定植前一周根据情况在适当环境下揭去拱棚进行“炼苗”，条件骤变时再盖上拱棚，定植前的1～2天完全揭掉拱棚并给苗床浇足水，以便带土定植。

为了克服西甜瓜栽培过程中的基质低温障碍和连作障碍，可采用嫁接育苗(不存在连作情况时可不嫁接)。砧木选用黑籽南瓜或冬瓜，一般比西甜瓜苗晚5～7天进行播种。当南瓜第一真叶展开时，西甜瓜子叶也已发足，此时进行嫁接。嫁接方法同黄瓜嫁接，可采用靠接或插接。嫁接后的瓜苗白天26～28℃，夜间20～22℃为宜，空气湿度大于95%，并且进行遮光。大约三四天后，在早晚空气湿度高时开始少量通风，一周后伤口愈合，逐渐加大通风量，温度管理恢复正常。靠接苗10～12天后断掉西甜瓜的根，在断根前一天用手指把西甜瓜苗的下胚轴在接口下部捏一下，破坏部分维管束，减少水分输导，以使断根后生长不受影响。