1、夏剪：对树冠上部和外围的过旺徒长枝，采取剪强留弱控制，同时要剪除过密枝和无用枝。
 
　　2、扭梢：可控制旺长，改善光照，对在主枝上的过旺新梢和树冠上部抽出的旺梢，以及冬季短截后剪口旁抽生的强梢等，都应进行扭梢，扭梢一般在新梢长到30厘米左右，还没有木质化时进行，在留长15厘米处扭下为宜。
 
　　3、摘心：对过强的冲天梢，待抽生到18-20厘米时，先摘心控制顶端优势。对树冠中下部发出的新梢，待长到20厘米时进行摘心，以促侧枝生长发育。
 
　　4、拉枝：对幼龄旺树，通过控枝可缓和树势，培养理想的树形，促进提早成形结果。拉枝角度一般掌握在80度角左右，不能拉成水平状。