1 整形修剪
为培育大樱桃良好的树体结构、便于采收和提高单位面积产量,需要进行整形修剪。适合密植的树形为纺锤形,其整形修剪简单,易于掌握。主干直立,其上长着25~30个水平延伸枝,也称结果母枝,其数量显著多于苹果纺锤形的数量。苗木定植后留50~70cm定干,剪口下第1芽不能离剪口太近。定干后用白乳胶或愈合剂涂抹剪口,以防抽干。修剪后,树高应为2.5~3m,最上面一枝拉平当作单轴延伸枝,使树头形成平顶。进入丰产期,需逐年或隔年更新单轴延伸枝,促生新梢,控制产量,保持树势健壮稳定;否则,连续几年大量结果后,树势衰弱、果个变小、品质下降。
夏季(采果后的5月底至6月初)是成龄大樱桃修剪的最佳时期,其优点是易于愈合、不流胶,可明显看出枝条的疏密状况,并可削弱营养生长,促进花芽分化。夏剪包括拉枝开角、摘心、疏枝、刻芽。大樱桃的主枝延长枝一般不修剪。
2 防御自然灾害
大樱桃喜温暖、不耐寒,-15℃以下就会有不同程度的冻害。为避免冻害,首先应选择不易遭受霜冻危害的区域进行栽培。其次要加强肥水管理,增施有机肥,重视秋施基肥,冬季用10%的石灰水喷洒全树或涂抹大枝;或在树体休眠期和花期前后,分别喷施2~3次天达-2116或冻害必施500~600倍液,保护树体。
大樱桃极不耐涝,积水过多或长时间湿度过大都会影响生长发育,甚至窒息死亡。建园时,应将土壤全面深翻,保持活土层厚度一致;实行起垄栽培,垄上栽树,垄沟排水。一般垄宽100~150cm、垄高20~30cm,与果园外缘的排水支沟和排水干沟相通。雨季及时排除田间积水,防止园内长时间积水。
大樱桃根系浅,固地性差,雨季遇风易倒伏。防风主要有以下措施:选用根系发达、具有矮化特性的砧木,例如山樱桃、莱阳矮樱桃等。实行低干或无干栽培,控制树高和树型。干高一般30~40cm,树高不超过3.5m。树型要上小下大,防止头重脚轻。根基培土,固根防风。土堆一般高30~40cm,底口60~80cm,并做到春培秋扒、绑缚固定。结合拉枝开张,沿不同方向将主干或主枝用绳或铁丝拉紧绑牢,每树3~5根。
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