所有的食用菌喷水,我们称之为喷雾,无论用那种喷雾器,一般喷水都不能直接往蘑菇上喷,我们只对地面和空间上喷。金针菇上面如果喷水,白色的会造成黄色斑,黄色的会造成酱油色或者红色的斑点,这就是直接在上面喷水的结果,喷水过以后产生高温,最后菌盖、菌顶形成斑点,很难看。所以喷水的时候要对地上喷对空间喷,不要直接对食用菌上喷水,这是一个很严重的问题。
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