甘蔗是我国的主要糖料作物，甘蔗糖约占中国总产糖量的80%。我国2002年～2003年植蔗面积约103.93万公顷，其中广西、云南、广东三省区占90%以上。我国甘蔗总产量仅次于印度和巴西，位居世界第三，但单产较低（约4.2吨/667平方米），是甘蔗生产上亟待解决的重大问题。本文就我国甘蔗栽培的丰产技术进行综述，旨在推动甘蔗“三高”栽培的进一步发展。

    一、选用良种，合理轮作。推广应用甘蔗良种是提高甘蔗单产的最有效途径，必须选用与蔗区环境条件相适应、抗逆性好、宿根性强的良种，才能获得高产。广西植区选用新台糖10号、16号、20号、22号和粤糖93/159等早、中、晚熟品种，既保证高产又能兼顾糖厂按时开榨和确保糖料蔗的高含糖分。

    由于甘蔗生长期长、植株高大、产量高、对土壤养分消耗较多，长期连作或宿根年限较长，土壤肥力下降，养分失去平衡，病虫草害也较严重。合理轮作对甘蔗稳产高产的作用很大，有两种方式：（1）水旱轮作，可使土壤疏松，不易板结，蔗稻兼益；（2）旱地轮作，甘蔗新植1年并宿根1～2年后轮种花生、大豆、芝麻、蚕豆、甘薯、玉米、谷子等短期作物，有利于改善土壤物理性能。

    二、蔗地深耕，重施基肥。一般采用牛犁翻耕或机械深松耕。前者实行两犁两耙，犁至30厘米，耙碎土壤；后者用没有犁壁的硬土层破碎器深度松土，犁35～45厘米深至底土。通常在整地时施基肥，以有机肥为主，适量的磷、钾化肥为辅。一般用1000千克～1500千克/667平方米，腐熟农家肥和10千克～15千克/667平方米过磷酸钙及硫酸钾，均匀撒施于蔗田；也可在下种前将土、肥拌匀施于植蔗沟内，边施肥、边下种、边覆土。

    三、精心选种，浸种消毒。选择蔗茎粗壮、不空心、不蒲心，蔗芽饱满，无病虫为害的蔗茎做种。通常采用生长点以下50～67厘米的一段蔗梢做种，用利刀砍成单芽段、双芽段或多芽段，切口要平整，避免破裂。

    浸种能增强种苗吸水能力、促进发芽，也可杀灭种苗上的部分病虫害，包括清水浸种、2%石灰水浸种和药剂浸种。不同方法浸种时间各不相同，长则1～2小时、短则5～10分钟，药剂浸种可用50%多菌灵或甲基托布津800倍液浸泡5～6分钟。催芽能缩短种苗萌发出土的时间、提高萌芽率，有堆肥酿热催芽法和蔗种堆积催芽法两种。催芽时间大约1周，当种苗上的根点突出、蔗芽胀起呈“鹦鹉嘴”状时，即可下种。

    四、适时下种，深沟栽培。甘蔗下种有大田直播和育苗移栽。根据下种期的不同，分成春植蔗、秋植蔗和冬植蔗等栽培制度。春植蔗下种在立春至清明节令之间，适当早植有利于甘蔗提高产量。秋植蔗在立秋至霜降期间，下种不宜太早也不宜太迟，以中间时期为佳。冬植蔗在立冬至立春两头温度较高时下种最好，温度较低时要用地膜覆盖，保证蔗苗安全越冬。

    深沟栽培可以确保前期种苗萌发和后期土壤积蓄水分，利于生长，增强抗旱能力。

    1.深沟浅种法。沟深5040厘米，下种时再挖沟底7～10厘米，施入底肥后下种，然后盖土10～15厘米，效果较好。

    2.深沟板土法。边开植蔗沟边下种，在开挖第2沟的蔗沟时，用其沟底湿土盖第1沟的种苗，而后进行镇压。

    3.穴植聚土法。在坡地上免耕（或者耕犁1次后）挖穴，后一穴挖起的耕层熟土聚于前一穴内，将深层生土置于穴外风化，穴深40厘米，穴与穴距离100～120厘米，穴直径70～80厘米。

    4.槽植法。沿等高线深开沟，然后闭垄成槽。槽深和宽各30厘米，每隔10～20厘米留1个20厘米宽的隔埂，形成槽状。

    五、合理密植，覆盖地膜。旱地甘蔗出苗率较低，分蘖少，应加大下种量保证有效茎数。行距在1米～1.2米，比水田种植密度大8%～16%，下种量在12万～13.57个/公顷有效芽，或者移栽7.5万～9万株/公顷有效苗。新植蔗种植后，应全部喷施芽前除草剂，进行土壤封闭处理。先喷种植沟，盖膜后喷膜外裸露地面。每公顷用阿特拉津750毫升加乙草胺1500毫升对水900千克均匀喷施。芽前除草剂应选择阴天且土壤湿润时喷施，药效可持续50天，防效达95%以上。选用厚0.005毫米、宽45厘米的地膜，盖膜前要求土壤持水量85%以上，地膜充分展开并且紧贴种植沟两侧，边缘用碎土压好，透光面在20厘米以上，无通风漏气现象，达到增温保湿的效果。