4月下旬至6月上旬是玫瑰花的采摘期。玫瑰花从花蕾形成到花全开放的过程可分为现蕾期、中蕾期、蕾饱满期、花瓣始绽期、半开期和全开期6个时期。药用玫瑰花，要求花蕾充分膨大，花瓣尚未开裂，即蕾饱满期采摘；提炼玫瑰花精油，应在半开呈杯状，即花半开期采摘。采摘的具体时间是早晨5-8点最适宜。