三江白猪为我国瘦肉型猪培育品种，育成于黑龙江省东部三江地区，1983年通过品种验收。该品种保留了民猪繁殖性能高的优点，性成熟早，在4月龄即可出现初情期，乳头7对，初产猪平均产仔10.2头，经产达12.4头。其6月龄体重达85千克，瘦肉率为59％。若用杜洛克公猪与三江白猪母本配套杂交，其杂交猪的胴体瘦肉率能提高到62.06％。