“仿佛一夜之间，全国的经销商都来了，抢着收购烟台苹果。”烟台市苹果协会会长赵培策回忆说，“甚至一些原来养猪的、收大蒜的，都跑到烟台收购苹果了。”

不仅在烟台，文登市大水泊镇崇合果蔬保鲜库经理于崇合说：“去年秋季中国苹果年会后，苹果收购价被轮番炒作，最后到了没有苹果可收的地步。甚至苹果还在树上就被收购商预订了，不管品质好坏，拉上车就走。” 从事苹果生意近20年的荣成市华峰果品公司总经理岳建东说，近年来，苹果市场呈现出“赚两年赔一年”的规律，因此2011年市场本来不应乐观。但去年9月底，在烟台栖霞召开的中国苹果年会上，“涨价声淹没了一切”。 （据新华社）