现代集约化养猪业，在搞好疫病防制，利用生产生长性能优秀的种猪、采用先进的设备、先进的管理体制的同时，关键还是离不开合理的、全面的饲料营养搭配，才能获得理想的经济效益。目前，猪用饲料原料林林总总，产地各异，预混料品种繁多，良莠不齐，无论是原料还是预混料，任何一个环节出现问题，都会严重影响养猪场户的正常生产，造成不良后果。根据实际的生产经验，现就影响不同阶段猪生长发育的饲料营养因素分析总结如下，供大家参考并批评指正。

一、原料的影响因素

任何饲料原料都必须新鲜，无发霉、变质现象。
1、 玉米

玉米属于禾本科玉米属一年生草植物，原产于南美洲，是世界上分布最广的一种农作物，在美国、中国等国家栽培种植最多。玉米有早熟和晚熟两种，早熟的玉米呈圆形，顶部平滑、光亮质硬，富有角质，含大量蛋白质；晚熟的玉米粒呈扁平形，顶部凹陷，光亮度差，蛋白质含量低。玉米因所含淀粉丰富，粗脂肪含量高，所以是养猪所需的最重要的高能量原料。

①、收割时，玉米粒被破碎，可造成营养成分的降低，甚至产生毒素，因这些玉米粒往往已被高度污染，因此，在收获或贮运过程中，应减少或避免磨压，老鼠啃、虫咬等现象，避免其表皮和外壳的损伤。

②、收获时，未经晒干而贮藏的玉米粒，容易发霉变质，影响饲喂效果，严重时产生玉米赤霉烯酮，可造成母猪假发情现象，严重影响生长。一般情况下，在贮藏过程中，玉米的水分应控制在14%以下，且注意防虫，才能避免发霉现象。据介绍，将脱粒后的湿玉米装入内衬塑料袋的麻袋中，尽量装满并扎紧袋口，因玉米本身的呼吸作用，需消耗袋中的氧，这样不仅使黄曲霉难以生长，其它霉菌的生长也会受到抑制，是经济方便，很有前途的防霉方法。

③、养猪所用饲料原料，为了防止发霉，多采用旧玉米而不是新鲜玉米因为旧玉米水分含量低，营养价值高。
2、麩皮

麩皮是由小麦经加工后的小部分胚乳、种皮、胚等组成的，粗纤维含量较高，能量价值较低；粗蛋白含量高，达12.5~17%；B族维生素含量高，因此，除了作为能原与营养来源，更重要的在于它的物理性质，比较松散，在猪的日粮中，为了调节营养的浓度和改变大量精料的沉重性质，麩皮可以表现出重要的作用。另外，麩皮还具有轻泻性质，产后的母猪给予适量的麩皮可以调节消化道的机能。使用麩皮饲喂猪时，应注意：

①、麩皮变质后，不能饲喂猪群，因为变质的饲料严重影响猪的消化机能，严重时造成拉稀等，影响猪的生长发育。

②、配合饲料中不能加太多的麩皮，因其吸水性强，饲料中太多的麩皮可造成猪只便秘。应根据猪只大小适量添加麩皮。
3、豆粕

大豆原产于我国，主要分布在东北、华北、西北及内蒙古自治区等地。据吉林省农业科学院畜牧所分析，大豆含粗蛋白质36.2%，粗脂肪16.1%，由于富含蛋白质、脂肪等营养成分，适合于作为猪的精饲料。而豆粕是大豆以榨油之后的附属品，属蛋白原料。

①、作为蛋白饲料原料，配合饲料中，豆粕的含量要根据猪的不同生长阶段和生长要求而定，其量不能太高，也不能太低。

②、根据豆粕本身蛋白质的含量，适当调整其在配合饲料中的百分比。因为大豆产区发生自然灾害等情况时，大豆的蛋白质含量降低，若不及时调整配方，对猪的生长发育会造成一定的影响。

③、大批使用的豆粕，每批都要检验，一是检验有无掺假现象，有时往豆粕里可能掺有菜籽等；二是检验蛋白质的含量，以确保豆粕的可利用性和有效性。

④、豆粕颜色以浅黄色为主，太深则过熟。太浅则过生，过熟或过生的豆粕都会降低其利用率，影响猪的正常生长需要。
4、鱼粉

鱼粉属动物性蛋白质饲料，也属于能量精料的范畴，但因其蛋白含量高，品质好，养猪业上主要是利用其蛋白饲料的特性。另外，鱼粉中钙磷的含量也比较高，能有效地补充饲料中钙磷的不足。

①、购买鱼粉时，首先要化验其纯度。由于鱼粉价格昂贵、利润高，因此，许多鱼粉都有掺假现象，主要以掺水解的羽毛粉、皮革粉或无机氮等，有的掺假率高达70~80%。这样的鱼粉，只靠常规方法测定其蛋白质含量很难检查出来，最好送有经验的检测部门或机构检测。

②、不是所有的配合饲料中都需要加鱼粉，要根据实际需要适当添加，达到既节约成本，又增加生产效果的目的。