摘 要：本文探讨了种草育肥猪试验研究，旨在解决毕节地区人畜争粮的问题。本试验种植菊苣和紫花苜蓿养猪育肥试验，对不同牧草育肥效果和育肥效益进行对比分析，数据显示，净总增重达5kg，净增平均效益达425元，可见，添加紫花苜蓿的效果较好。因此，在育肥猪试验中适当添加优质牧草，既能减少精料用量，又能增加育肥效果，降低养殖成本。

毕节“开发扶贫、生态建设”试验区成立以来，随着农村产业结构调整力度加大，全区养猪业得到较快发展。特别是去年以来，随着生猪价格高涨，全区生猪养殖总量和养殖效益均有所提高，养猪业呈现较好的发展态势。2007年，在生猪价格拉动下，毕节地区畜牧业各项指标均同比有较大幅度增长，其中，生猪存栏440万头，同比增长6.5%，实现生猪出栏364万头，同比增长9.6%。根据对全区畜产品及饲料价格调查统计，2008年5月，猪肉平均零售价29元/kg，比2006年上升90%，生猪收购价格最高达到20元/kg，升幅达80%。养猪业是耗粮型产业，大力发展养猪业势必消耗更多粮食，而毕节地区饲料粮的缺口更大，饲料主原料玉米、大豆、糠麸、鱼粉等基本依赖外省调入或进口，近几年饲料原料的价格居高不下，且波动较大，规模化、集约化养猪企业盈利不多，对养猪业生产十分不利。此外，我区养猪业与环境保护之间的矛盾日益突出。草畜综合配套课题从2006年开始实施以来，课题组分别在毕节、金沙地进行各种牧草引种推广，为更好地实施课题草畜综合配套养殖模式，我们分别在牧科所猪场、金沙农户养殖选点进行育肥猪养殖试验示范，并进行规范性重复与对比，取得了较明显的示范效果，体现了种草养猪的优越性与示范性。

1 试验材料与方法

1.1 试验地点

分别选择在地区牧科所猪场、金沙县平坝乡农户养殖场，两次共16个样本，试验时间从2007年5-11月，共计120d。

1.2 试验猪选择

选择体重为15kg左右的三元优质杂交猪共计48头进行育肥饲养试验，预饲期为15d。预饲前对试验猪统一进行阉割驱虫及免疫接种。

1.3 试验设计

将试验猪分别设计为3组，对照组、菊苣组（试验Ⅰ组）和紫花苜蓿组（试验Ⅱ组），根据猪的不同生长阶段，分别供给相应的饲料与牧草。其中对照组为纯包谷面饲喂（试验开始10d前添加少许浓料，按1:5配制），试验Ⅰ、Ⅱ组分别用包谷面添加部分牧草饲喂。

1.4 饲养方法与管理

统一由同一饲养员饲喂、湿拌生喂、一日三餐自由采食、一贯育肥方式；每日清扫圈舍两次，并保证供给充足的饮水。其他程序同规模化养殖厂。

2 试验结果分析

2.1 不同牧草育肥对比结果

从表1可以看出，在120d育肥试验中，对照组增重最高，但料肉比也最高，紫花苜蓿较菊苣养猪，增重稍好，但不明显（P>0.05）。

表1 不同牧草育肥对比结果 kg

项目始重末重总增重日增重耗料情况料肉比精料 青料对照组
试验Ⅰ组
试验Ⅱ组86.70
87.30
87.40292.80
288.00
293.10206.10
200.70
205.700.30
0.28
0.28129.60
927.00
927.000
1130
11306.10:1
4.62:1
4.56:1

2.2 育肥效益对比分析

从表2分析可以看出，试验中以添加紫花苜蓿效果较好，净增平均效益达425元。试验表明在育肥猪试验中适当添加优质牧草，不仅能减少精料用量，同时又能促进肉猪生长，降低养殖成本。

表2 试验猪育肥效果对比

项目总增重
/kg仔猪成
本/元饲养成
本/元管理费末重
/kg毛收
入/元平均效
益/元效益比对照组
试验Ⅰ组
试验Ⅱ组206.10
200.70
205.701387.20
1396.80
1398.40907.20
648.90
648.9090
90
90292.80
288.00
293.104684.80
4608.00
4609.00383.40
412.00
425.000
9.50
10.90

注：玉米以0.35元/kg，仔猪价16元/kg。

3 小结与讨论

从试验分析可以看出，以添加紫花苜蓿效果较好，表明在育肥猪试验中适当添加优质牧草，既能减少精料用量，又能促进育肥效果，降低养殖成本。在猪的日粮中添加一定比例的牧草鲜草或草粉，以草代粮，可以节省精饲料饲喂量，降低成本，提高效益。每天用牧草0.5～1.0kg喂猪，每天每头可节省配合饲料费0.2元，出栏上市时普通肉猪每头可节省饲料费50～100元，瘦肉型肉猪每头可节省饲料费120元。