洗涤剂的功能可由四方面的因素决定:
化学因素:pH值与浓度(碱性洗涤剂可去除蛋白质和脂肪类污染物;酸性洗涤剂可去除矿物质沉积)。
温度(脂肪在35℃以上的温度开始溶解)。
物理因素(例如高压冲洗、手工细致擦洗)。
接触时间:一定的接触时间是化学因素起作用的前提。此外,这是唯一项不需要消耗任何能量的因素,是免费的!
因此,实践中常用泡沫,而不用“传统洗涤剂”,因为泡沫的附着时间更长。现在新一代的凝胶状的洗涤剂(BIOGEL ™)接触时间更长,可节省耗水、人工和能源,如图 1所示:
凝胶状洗涤剂无需费力擦洗,可节省很多人工。
良好的清洗工作可令微生物数量减少80%,达到“清洁”状态,这样消毒剂可以更容易消灭余下的微生物。
良好的消毒剂产品应具备哪些特性?
成分:该产品含有多少种消毒剂?这些消毒剂组合在一起有没有相互促进的作用?比如,季铵与醛类消毒剂组合时药效会显著提高。季铵消毒剂可使醛类消毒剂更好地穿透显微缝隙,杀灭病原。季铵消毒剂本身无法杀灭裸病毒或细菌孢子。而醛类消毒剂如果单独作用则存在穿透的困难。二者组合在一起,就可以杀灭各种病原(如果进一步将单链和双链季铵化合物组合在一起,消毒范围会更广)。最后,消毒剂产品应该含有缓冲剂(防止不同化学成分之间出现不相容的问题)、稳定剂(在欧洲,消毒剂标签上都标有有效期,指示产品何时过期)、鳌合剂(用硬水稀释也不会失效)以及浸润剂(在有机物存在的的情况下也可发挥药效)等。最后,所选消毒剂产品应具有一定的残效(以防消毒后再污染)。
药效:杀菌剂、杀霉剂和杀病毒剂。这就是说,所选消毒剂产品应该杀死所有细菌、真菌、病毒和孢子,而不仅是控制病原的数量,从而不给病原留下产生抗药性的空间(否则就需要采用多种消毒剂产品轮换使用)。而且当有机污染物存在的情况下,消毒剂仍然应该发挥药效。美国官方农业化学家协会(AOAC)的标准试验是在5%有机物和400ppm硬水的条件下进行的。应确认所选消毒剂是否经AOAC认证可杀灭猪圆环病毒2(PCV2)这样的顽固病毒。对于北美的猪场,建议有国家环保署可杀灭猪繁殖呼吸综合征(PRRS)病毒的认证。
灵活性:所选消毒剂产品应该可以方便地通过喷洒、泡沫(需要泡沫枪)和汽雾消毒(冷汽雾和热汽雾消毒需要分别采用正确地载体)。
安全性:对人员、动物和设备是否安全。所选消毒剂不应具有腐蚀性。出于环保方面的考虑,所选消毒剂还应该能够被生物降解,而且不应含有重金属(如锡)。
成本效益:考虑成本时不应看每升产品的成本,而应看稀释药液的成本,也就是:每升产品的成本/稀释倍数。稀释倍数是由有效成分浓度决定的。一定要检查消毒剂产品中含有多少克/升的有效成分!
防除啮齿类动物与昆虫:啮齿类动物不仅会对猪场造成破坏(如:咬食绝缘材料),还会污染饲料,传播钩端螺旋体病、沙门氏菌病、痢疾等疾病。吸血昆虫也会传播疾病。粪便和湿饲料是滋生苍蝇的理想环境。
结论
本文列出的内容只是冰山一角,具体的安全措施因场而异。“运作生物安全”是非常重要的,指的是卫生管理工作,或者说对3个P的管理:产品、过程和人员。由于抗生素以及药物治疗方面面临的压力越来越大,只有积极地预防才是真正的解决办法。
来源:CID LINES - 2006年6月
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来源:互联网
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