作者:Jeroen Dewulf 博士,比利时Ghent大学;和 Luc Ledoux,CID LINES 公司 - 卫生是为了提高动物健康水平、预防疾病而采取的非治疗性措施,目的是获得最佳的生产效益。我们将这种安全措施分为“外部”措施和“内部”措施。
猪场选址:应该远离其它畜场,尤其是当地主风向的上风方向。有些传染性颗粒可经风媒或苍蝇携带在一段距离之内传播。啮齿类动物也可将疾病从一个畜场传到另一个畜场。(这是“固有性生物安全”)。
采购策略:对于种猪场,外购猪只越少越好,要根据卫生状况和免疫程序对外购猪源进行仔细选择。对于肥育场,外购猪源越少越好。
隔离检疫:新猪购入时,应先在隔离区饲养一段时间,进行兽医观察。在许多欧盟国家,这种隔离观察已属法定义务。实践当中,隔离期可定为4至6周时间。对于“全进全出”的肥育猪场,实际上每一批都可看作是一个隔离群。
人员来访:尽量避免。来访者进入猪场前,必须穿着猪场提供的联体服和靴子。还必须把手洗净并消毒!
车辆: 运猪的卡车每两次运输之间必须彻底清洗消毒,以防交叉感染。规则是:先清洗,后消毒。清洗过程应选用略偏碱性的洗涤剂(碱性洗涤剂易于去除有机污染物,例如脂肪以及某些蛋白质;酸性洗涤剂有助于去除无机污染物,如石灰垢)。然而,也不宜采用碱性过强的,或含氯或氢氧化钠的洗涤剂,因为这样的洗涤剂会腐蚀卡车的车身,尤其是铝件。换句话说,应该采用特殊的洗涤剂(例如HATCHONET ™,该洗涤剂不含氢氧化钠,不含氯,但含有丰富的表面活性剂,可降低污染物的表面张力,深入污染物内部,将污染物清除)。如果仅用高压水枪冲洗,想要把这些特殊的污染物洗净是不太可能的。未经消毒的车辆不应进入场区装载。同样,轮胎也需要消毒。显然,车辆消毒也不能用腐蚀性消毒剂(换句话说:需要采用中性pH值的消毒剂,例如VIROCID ®)。
靴子消毒池:在每栋猪舍的入口处应准备靴子消毒池。首先,靴子应该清洗干净,然后再浸到消毒池当中。应采用广谱消毒剂,即使有有机物存在的情况下也可杀灭所有微生物,而且在低温(应确定该产品有没有通过4℃的测试)以及不同pH值(有些种类的消毒剂除外,如氯制剂)的情况下都应该同样有效。消毒液应该每天更新。猪场的整体设计和建筑方面属于“结构性生物安全”的范畴,这方面应考虑到清洗的方便(不应出现难以够到的死角)。
内部措施,防止病原在场内的繁殖与传播。
清洗与消毒:每批猪之后,必须进行清洗、消毒和空舍。仅靠长时间的空舍不可能杀灭蛔虫、同形孢子虫或艾美耳球虫的卵,也无法根除轮状病毒,以及引起痢疾的细菌。因此,必须使用消毒剂。
卫生包括两个方面:清洗和消毒
首先,光消毒不清洗是浪费钱。清洗是对可见污染物的管理:是通过水和洗涤剂将这种污染物从对象的表面移除。换句话说:尽可能地把有机杂质从对象的表面清除,这些杂质会阻碍消毒剂作用到对象的表面。
为了达到这种目的,洗涤剂应具备表1所列的特性。
表 1:洗涤剂的特性 浸润性: 降低表面张力 疏散性: 将污染物颗粒分离 乳化: 使油脂和脂肪乳化 悬浮: 使污染物颗粒悬浮 运载: 将污染物转运至下水系统 鳌合: 溶解盐类
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来源:互联网
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