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1．将粗料切短、水洗、氨化处理：为使牛很好地消化利用粗料，应将整条的粗料切至8～10厘米，减少牛因咀嚼粗料的能量消耗。粗料（特别是稻草）中草酸盐和硅的含量较高，是导致牛发生尿道结石的主要因素。要防止牛发生尿道结石，粗料在喂前应进行水洗，降低粗料中草酸盐和硅的含量。粗料喂牛营养不足，可对粗料进行氨化处理。粗料氨化处理方法是：事先修好氨化池，并将粗料切短，按每50千克切短的粗料拌入6％～10％尿素溶液25千克，然后装入氯化池内，逐层踏实，池口用塑料薄膜封严。经氨化发酵1～1.5个月的时间，将粗料开池放氨，即可用于喂牛。
　　2．添加一定量的钙、磷、食盐和微量元素添加剂：牛正常生长发育需要的钙量为饲料的0.4%，需要的磷量为饲料的0.3%。冬季青料缺乏，而单纯喂粗料的牛常出现钙不足。因此，对喂粗料的牛，每天需补喂钙10克、磷5克、食盐30～50克，适量的复合微量元素添加剂。
　　3．补料保膘：冬季喂牛，需给牛补料保膘，可用玉米40%、黄豆20%、碎料10%、大麦10%、豆饼10%、糠麸10%，用温水浸泡后磨浆给牛补喂，每天喂给混合精料0.5～2千克。对青年牛、怀孕母牛和瘦弱牛应适当增加精料喂量。