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龙眼变“鸡眼”的原因及对策 　　近年来，江门市石硖、储良等龙眼的产量虽然不低，但果粒却明显偏小，没有表现出这些品种应有的特性。大家将这类龙眼俗称为“鸡眼”。　　一、龙眼变“鸡眼”的后果　　龙眼收获时节，果粒大、外观靓、口味好的龙眼每公斤售价为１２元左右，而果粒小的“鸡眼”每公斤最高仅售４—６元。因此，龙眼变成“鸡眼”后，果农至少减少一半收入。　　二、龙眼变“鸡眼”的原因　　１、品种不纯　　由于近年大面积开发种植龙眼，从外地大量引进苗木，难免出现鱼目混珠、掺杂造假的情况，造成结果不良或名不副实的后果。　　２、挂果过多，营养不良，水分供应不平衡　　龙眼树成花坐果较多，有些果园因施肥、灌溉等管理工作跟不上，果实营养不良，生长受阻，出现了果多粒小的情况。当今，发展水果生产提倡规模经营。一些经营者片面强调面积，却因资金、技术等问题，忽视了水利问题，多数果园缺乏灌溉条件，果园水分供应极不平衡，靠天吃饭。常言道：有收无收在于水，多收少收在于肥。由于水、肥得不到平衡供应，果实无法正常生长发育，挂果太多又加重了树体负担，果实无法长大。　　３、疏花疏果力度不够　　由于龙眼存在大小年结果现象，好不容易才碰到一个丰产的年景，果农不愿疏去树上过密的的花或小果；或只疏除很少一部分花、果，根本起不到疏花疏果的作用。　　三、龙眼变“鸡眼”的对策　　龙眼变“鸡眼”对经营者最直接的影响是降低了果实的商品质量，增加了销售难度，减少了经济收入。在丰收年份这个问题显得更加突出。因此，龙眼的“ 鸡眼”问题值得重视，应努力解决。笔者认为要解决这个问题，应从以下几个方面着手。　　１、提高认识　　随着市场经济的发展，农产品越来越丰富，农产品有没有市场，很关键的一条是产品的质量。产品质量的好坏，很重要的方面是它的外观。为什么进口水果的卖价要比国产水果高得多？其中一个原因就是进口水果的外观普遍都比较好。有好的外表，再加上好的内在品质，才称得上好水果。对于龙眼来说，有市场竞争力的产品应该是果穗紧凑、皮色一致、果粒大、大小均匀、核小、肉质爽脆、味香甜。因此，生产经营者要提高认识，应该树立起生产具有竞争力的一流产品的意识，围绕这一目标去努力。　　２、加强肥水管理　　果品质量的好坏，除了品种这一决定因素外，在生产过程中，加强肥水等栽培管理是另一重要因素。肥料和水分的平衡供应，对果实生长发育和果实品质影响很大。龙眼种植经营者应重视肥水平衡供应问题，尤其是水分供应的问题。目前，我省龙眼多数种于山坡地，普遍缺水，如何保持水分均衡供应，是当前急需解决的难题。果园灌溉需要一定的投资，龙眼种植经营者必须把灌溉作为一项重要工作来抓，应当列入投资计划，并付诸实施。有了肥水的平衡供应，果实才可能平衡正常生长，才有生产优质果品的基础。　　３、疏花疏果，适量挂果　　龙眼疏花疏果的作用：第一能保证适量的花穗正常生长，利于幼果生长发育，增大单果，提高果品质量；第二让树体适量挂果，减少树体消耗，得于当年秋梢的抽生，为来年开花结果打下基础。据有关报道，疏除５０％的花穗，夏梢抽生的条数是不疏穗的５倍，秋梢抽生的条数是不疏穗的２·７倍，而且疏花穗的夏秋梢均比不疏穗的长。鹤山市鹤城镇五星管理区谢汉桥的做法是，花穗期疏除２／３的花穗，花穗只留１０—１５厘米长，经疏花处理后，果实生长发育相当好，穗大，果粒大，果粒均匀，外观靓，口味好，能卖到好价钱。　　今后水果市场的竞争会更加激烈，果大优质的龙眼易卖些，而果小的“鸡眼 ”肯定难卖。所以，疏花疏果与经济效益有十分密切的关系，我们应当重视并努力解决龙眼变“鸡眼”的问题。　　　　　《南方农村报》江门市农业局　王义 发布时间：2001-3-8 信息来源：《南方农村报》