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冬季气温低，日照时数少，给生猪的快速育肥带来了一定难度，若按科学方法饲养，一样会取得令人满意的效果：
1.及时整修猪舍：寒冷天气到来之前，应对猪舍进行全面检查，及时修缮坏、危、漏猪舍，堵塞风洞，泥好裂缝，以防贼风入侵。门口挂上草帘，舍内铺上垫草，以增强保暖效果。
2.应用塑料暖棚：猪生长的适宜温度为15～25℃，即使在寒冷季节，舍内温度也不能低于5℃。应用塑料暖棚，可有效地提高舍内温度，使猪免受低温的危害，减少维持需要和寒冷应激，吃得好，睡得香，生长发育加快，饲养周期缩短。
3.饲喂高能饲料：冬天舍内温度相对较低，如按正常标准喂给能量饲料，就无法满足猪正常生长发育所需要的能量。因此，冬天的饲料配方应在保持蛋白水平不减的情况下，增加能量饲料10％～30％，一般可采用玉米、稻谷等含能量较高的原料，必要时添加2％～3％动植物油，可使猪增重提高12％～15％，每公斤增重节约饲料8％～10％。
4.增加饲养密度：增加饲养密度，即提高猪舍单位面积内猪只的饲养数量。冬季舍内一般要比平时增加1/3～1/2的猪只，使每头猪占地0.6平方米左右，让猪睡觉时一头挨一头，以便互相利用体温取暖，舍温也会得到相应提高。
5.喂生食饮热水：熟食稀喂，一是破坏了饲料中的养分，导致全价料营养不全；二是猪只排泄物增多，带走大量体热，增加消耗。因此，应用生食喂猪，可用干粉料，也可用热水拌料，湿度以手握成团，落地即散为宜，并要即拌即喂，然后供应充足清洁的热水，供猪自由饮用。
6.降低舍内湿度：冬季由于天气寒冷，猪一般不愿到舍外排便，在窝里排粪尿增多，使舍内湿度增大。猪睡在潮湿的窝内，一是易得皮肤病，二是会导致体热大量散失。猪舍内湿度在75％的情况下，猪生长良好。当湿度达到85％～95％时，在饲养时间、饮料供应等不变的情况下，增重降低5％左右。因此，应尽量降低舍内湿度。一是定时驱赶猪群到舍外排便，养成定点排便的习惯；二是要勤打扫猪舍，勤换垫草，保持猪舍温暖舒适。
7.增加夜间喂食：冬天昼短夜长，在夜间1时左右，加喂一餐夜食，可保证猪只得到足够的营养，日增重可提高20％以上，缩短饲养期15～20天。
8.控制母猪产仔：仔猪由于皮下脂肪较少，体温调节机能不健全，难以抵御寒冷天气的侵袭，一旦防寒措施跟不上，便会造成仔猪生长停滞，形成僵猪，甚至死亡。因此，没有供暖产房的猪场，母猪应安排在春秋两季产仔，尽量控制冬季产仔。