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荷兰猪体型小巧,机敏灵活,性情温顺,毛色丰富多彩,并有不同颜色的美丽花纹,深受人们喜爱,是集野味、观赏、试验、保健、毛皮于一身的特种经济动物.
荷兰猪肉细嫩、味美、可口.经陕西省医学实验动物中心测定:属低脂肪、高蛋白、低胆固醇肉类。富含17种人体所需的氨基酸,并含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷及各种维生素。更出奇的是含有抗癌元素锌和硒。是一种理想的营养、滋补、保健品。
正因为荷兰猪肉营养丰富,所以用它加工的"烤全猪"早已流行于欧美。"烤全猪"在港、澳、台、琼、闽、粤等地,每盘售价都在200～300元之间,大有供不应求之势。
荷兰猪属草食性动物,以各种杂草、菜叶、植物茎叶、作物秸杆为主食,加少量精料生长更快。养殖荷兰猪比养兔子还简单,且比兔子适应性强.出生后就会觅食,35天性成熟,长成商品猪需60天左右.一对荷兰猪子孙繁衍下来,一年可达80对以上,市场售价每对30元左右.养殖荷兰猪具有出栏快,效益高之特点,值得养殖户选择.