推荐：购买《科学养猪系列》VCD光盘，请到网VCD商城
我国是世界第一养猪大国，生猪存栏量４．５７亿头，约占世界总存栏量的５１．８％。我国生猪生产成本低，价格优势明显，我国猪肉价格比国际市场低５７％。我国有优良的地方猪种４８个，培育猪种１２个，在品种资源方面，任何一个国家都无法相比。

目前，我国生猪上市比较平稳，供求基本保持平衡。据有关部门调查的资料反映，２００２年我国猪肉产量与２００１年基本持平，较２０００年则下降约２．１％。

我国生猪生产已经摆脱了传统单一的饲养模式，逐步向规模化、集约化方向发展。目前主要的生产方式有３种：一是传统的农户养猪生产方式；二是专业户养猪；三是工厂化养猪生产。但我国养猪业存在管理落后、生猪出栏率偏低、屠宰猪的瘦肉率低、猪肉及其产品质量不高等问题。

对策

为了适应我国农业产业结构调整的需要以及加入ＷＴＯ后面临的机遇和挑战?实现我国养猪业的可持续发展目前应当做好以下几个方面的工作：

一、推行标准化、科技化生产。政府相关部门要建立完善的质量标准体系，建立生猪及其产品流通的标识制度，把好市场准入关；要大力推行标准化生产，严格控制生猪及其产品的药物残留；要围绕降低生猪生产、加工成本，提高生猪及其产品质量，大力推进科技进步。为了实现标准化、科技化的生产，必须要培养一批有文化、有技术的农民。

二、建立生猪良种繁育体系与疫病防治体系。生猪良种繁育体系的建设重点是：通过引进、扩繁和选育，全面提高生产水平；通过人工授精，提高良种覆盖率；加强种猪场、配种站和种猪测定中心的建设。疫病防治体系的建设重点是：加强对生猪常见病和某些传染病的控制，确保生猪及其产品的质量安全；建立生猪疫情预测预报网络，完善基层畜牧兽医站。

三、扶持龙头企业，推进产业化进程。要以生产、加工利益的连结为核心，加快一体化进程，大力推行“公司＋基地＋农户”的经营模式。采取有效的组织方式，协调和引导龙头企业与农户通过股份合作等方式结成利益共同体。

四、推行规模化与集约化养猪。要生产优质猪肉，必须先发展规模化养猪，这样，才能在种猪、饲料上进行严格控制。只有走规模化养猪的道路，农民才能真正摆脱贫困。规模化养猪不仅仅是养猪数量的增加，而且在管理方式与饲养技术方面也要进行许多改进，这就是要实行集约化养猪。

五、发展生态养猪业。猪场规模越大，污染越严重。为了减少养猪带来的方方面面的污染，应把养殖业和种植业结合起来，走生态养殖的道路，即将猪粪尿通过低费用处理后，用于种植业或淡水养殖业。在猪场建设初期就应该用生态学的观点进行规划，把养殖业与种植业结合起来，把养猪放在一个大的农业生态循环圈中去考虑，充分利用猪粪尿促进农业全面发展，这样，可使养猪业达到可持续发展的目的。