林肯羊原产于英国东部的林肯郡，1750年开始用来斯特公羊改良当地旧型林肯羊，经过长期的选种、选配和培育，于1862年育成。
一、外貌特征
林肯羊体质结实，体躯高大，结构匀称。头较长，公、母羊均无角。胸部宽深，肋骨拱张良好，背腰平直，后躯丰满。鼻镜和蹄为黑色，耳及四肢下部有皮肤色素斑点。前额有绺毛，毛色全白，毛被呈毛辨结构，有丝样光泽。大弯曲，匀度及油汗正常，腹毛良好。
二、生产性能
成年公羊体重120～140公斤，成年母羊70～90公斤。剪毛量成年公羊810公斤，成年母羊5.5～6.5公斤，净毛率60％一65％。毛被呈辫型结构，有大波状弯曲和明显的丝样光泽，毛长2030厘米，细度36～40支。产羔率120％。胴体重，成年公羊平均为82.0公斤，成年母羊为51.0公斤。4月龄肥育羔羊胴体重，公羔为22.0公斤，母羔为20.5公斤。
三、利用情况
林肯羊曾经广泛分布在世界各地，目前饲养林肯羊最多的国家是阿根廷，但是，与其他长毛种早熟肉用品种羊相比，林肯羊对饲养管理条件要求比较高，要求繁殖力条件高，全年有均衡的青绿饲料和湿润的气候条件，毛被粗而长，丝样光泽，品质好。产肉性能也高，遗传性稳定，杂交改良效果显著。应加强本品种资源的保存和充分发挥其效能。