发育正常的羔羊，到3-4月龄时已能采食到大量牧草，具备了独立生活能力，可以断奶转为育成羊。羔羊正常的断奶时间为4月龄。为了让母羊尽快复壮和抓膘，准备下次配种时达到一定的体况，同时也为了促进羔羊瘤网胃的尽快发育成熟，增加对纤维物质的采食量，提高羔羊增重和节约饲料，提倡对羔羊进行早期断奶，是一项必要的技术措施。
早期断奶大家要视羔羊体况而定。一般为2-3月龄。近年来，国外肥羔生产中羔羊断奶时间提早，英国有1.5月就断奶供育肥用。其技术要点是：
1、饲喂开食料：开食料为易消化、柔软且有香味的湿料。
2、要逐渐进行断奶。
3、断奶后应选择优质草场进行放牧。
4、羊舍要保持清洁、干燥，预防羔羊下痢的发生。