散栏式牛场应以奶牛为中心，通过对粗饲料、精饲料、牛奶、粪便处理等四个方面的操作进行分工，逐步形成四条专业生产线，即粗饲料生产线、精饲料生产线、牛奶生产线和粪便处理线。另外建立公用的兽医室、人工授精室、产房等建筑和供水、供电、供热、排水、排污、道路等服务系统。
　　在散栏式牛场由于牛群移动频繁，泌奶牛都要到挤奶厅集中挤奶，因此生产区内各类牛舍必须有一个统一布局，要求泌奶牛舍相对集中，并按泌奶牛舍→干奶牛舍→产房→犊牛舍→育成牛舍顺序排列，从而使干奶牛、犊牛与产房靠近，而泌奶牛与挤奶厅靠近 。