板石“吉祥三宝”之一——延边黄牛

　　延边黄牛是中国五大地方良种牛之一，其肉质细嫩，汁多味美，营养丰富，深受国内外人们的喜爱。

　　珲春市板石镇是传统的养牛乡镇。2003年12月，延边大学在板石镇建立了延边黄牛国家级星火科技专家大院。几年来，板石镇充分发挥延边黄牛科技专家大院的作用，依托延边大学农学院的技术和人才优势，通过珲春市天一畜牧有限公司的基地示范作用，组织和引导农户进行科学饲养，提高农户的经济收入。如今，延边黄牛基地建设稳步发展，龙头企业和养殖大户逐步壮大，全镇黄牛发展到5000头。天一牧业生产的高中低档延边黄牛肉不仅在珲春市、州府延吉市占有广阔市场，而且高档牛肉还远销国际大都市上海市、首都北京市。今后，板石镇将依靠牧业贷款、专项资金、招商引资、合作经营等方法，推动牧业小区建设和黄牛标准化生产，引导农户快速扩张基础养殖量，将养牛真正做成惠及全镇农民的致富项目。

黄牛满坡

散养黄牛悠闲的吃青草

牧业小区黄牛规模化养殖