随着食物疗法的兴起，在养鸡方面，采用改变产蛋鸡饲料成分，增喂一些特殊的药物、微量元素、控制饮水、水质等措施，就能生产出各种类型的药蛋。现将几种药蛋生产技术介绍如下，供养鸡户选用。
   
　　一、高锌蛋：在鸡饲料中添加1%的锌盐，饲喂20天后产下的蛋就是高锌蛋。比普通蛋含锌高15倍以上。
   
　　二、高碘蛋：在鸡饲料中添加4%～6%的海藻喂鸡，连喂7天，产下的蛋就是高碘蛋。这种蛋比普通蛋含碘量高15～30倍。

　　三、微量元素蛋：在饲料中添加0．4%微量元素，鸡产下的蛋中含较多的锌、铁、碘微量元素。
   
　　四、低胆固醇蛋：在鸡日粮中以玉米、豆粉、酒糟为主，辅以必要的维生素和矿物质微量元素。给鸡饮中性水，产下的蛋是低胆固醇蛋。据测定，比普通蛋胆固醇含量低55%，含钠量低25%。
   
　　五、硒蛋：在饲料中添加无机硒盐1%，产下的蛋为硒蛋，含硒较高。
   
　　六、鱼油蛋：在鸡饲料中添加5%左右的鱼油，饲料中不加菜饼，使鸡蛋中脂肪成分随鱼油改变，产下的蛋就是鱼油蛋。

　　七、草药蛋：将土常山、姜黄和郁金等中药制成粉，按2%掺入饲料中喂鸡。产下的蛋是一种低热量、高蛋白的健康食疗草药蛋。
   
　　八、辣椒蛋：用1%的辣椒和少量苜蓿粉、植物油添加到饲料中喂鸡，产下的蛋为辣椒蛋。富含萝卜素和维生素c。