初产母鸡生双黄蛋的比率比老母鸡高一些，这是因为初产母鸡体质强健，生活力旺盛，排卵能力强。在早产的小母鸡中也容易产多黄蛋，因为小鸡鸡性器官过未完全成熟，不能完全控制正常排卵。  

　　此外，喂给蛋白质饲料过多，卵巢内的卵子发育略述，有二个或三个蛋黄同时落入输卵管内也会形成。双黄蛋因较通常的蛋大一些，所以容易引起输卵管破裂、肛门撕裂、或引起啄蛋癖的发生。  

　　[多膜蛋]：壳膜一般仅二层，但也有三、四层的，这是由于第一次壳膜组成后，又退回壳膜分泌部，壳膜再度分泌，而形成了多膜蛋。  

　　[血斑蛋]：鸡蛋打开后，在蛋黄上有血块的叫血斑蛋，这是由于母鸡的排卵巢血管微破，血液流入蛋中，蛋黄上被染有血丝。也有是遗传性质的。  

　　饲料中如果缺乏维生素K，也会发生。如果肛门出血，则所生的蛋，蛋壳上附有血斑。有时蛋黄也有血株。  

　　[肉斑蛋]：鸡蛋打开后，在蛋黄上有肉块的叫肉斑蛋。出现肉斑蛋的原因是在卵子进入输卵管时，输卵管的部分黏膜上皮组织脱落，随蛋黄一起被输卵分泌出来年蛋白包围而形成的。  

　　肉斑蛋和上述的血斑蛋有时发生于少数年轻母鸡的低产期，但高产期很少发生。  

　　[血圈蛋]：胚珠在孵化发育时死亡，在灯光下察看，蛋内可见有血圈，称为血圈蛋。  

　　[不定形蛋]：有时母鸡会生出一些奇形怪状的蛋，如球形、扁形、长形、两端尖形等，这此异常蛋的形成，主要决定于输卵管峡部的构造和输卵管的生理状态。  

　　如峡部过粗则蛋形圆，峡部过细，则蛋形过长，输卵管收缩反常时，就会生两端尖形的，扁形的蛋。  

　　三、鉴别诊断  

　　以上各种异常蛋有的在蛋壳表面即可看出，而另外一些异常蛋如血斑蛋、肉斑蛋、血圈蛋等则须用灯光才能照出来。  

　　四、防治措施  

　　异常蛋的防治措施如下：  

　　1、如果在一群中只有个别的鸡经常产软壳蛋，则可能是这遗传性质的，应予淘汰；  

　　2、如果在整个产蛋鸡中出现相当数量的软壳蛋时，这说明饲料中缺钙，应喂给葡萄糖钙，能立即改善蛋壳的形成，产蛋即恢复正常。接着应饲料补充一些含钙丰富的矿物质饲料，如蛋壳粉、壳谷、骨粉、碳酸钙粉等。并改进饲料的配合比例。钙的正确给与量：在产蛋前为0.9%，开产时为2.7%，高产期和种鸡为2.25%～3.75%；在夏天因气温高，吃料少，故饲料含钙量要增加到4%～4.2%。早晚要让母鸡得到阳光照射，或在饲料中添加少量鱼肝油，以供给维生素D，促进机体对钙质的吸收。  

　　3、当发现有血斑蛋和肉斑蛋时。可在日粮中加入维生素K（100公斤饲料吕加入4～6克）。如果仍无效，最好是淘汰。  

　　4、下多黄蛋的母鸡，有的是暂时性质的，一般不需要处理，也不必淘汰，但是多卵黄的蛋不能作孵化用。如母鸡经常生小形蛋应予淘汰。  

　　5、为了防止生软壳蛋、无壳蛋、双壳蛋、多膜蛋，母鸡产蛋时要安静，饲养员进鸡舍时，要轻手轻脚，不要穿色彩太鲜艳的衣服，以免鸡群受到惊吓。